姓名，但他对姜文依旧一无所知，现在看他跃跃欲试，心中不信，却依旧说道：“来，小马扎。”

    他笑眯眯的递过来一个新的小马扎，站在一边问：“你想烤什么？”

    若是切磋，姜文毫无疑问的会选择同样的材料，自己的小技巧加上阵纹的化腐朽为神奇，他自认不会弱于任何人，就算不能胜，也不会失败。

    “鸡中翅吧。”姜文目光一抬，有了目标。

    那是一对黄灿灿，经过处理的鸡中翅。

    同样的木质烤签，放在烤架上便是一股幽香，不浓不淡，恰到好处：“这香”

    “这是好东西，可惜产量太少，连一个小小的地级市都供应不了，或许百八十年之后会好一点。”秦亮介绍道。

    小刷子快如闪电，分秒间便将鸡翅刷了一道油，不知名的调味品开始一一添加，阵纹也开始改变其原本的味道。

    用的越久，姜文对于阵纹也就也就越了解。

    生物总是相识，哪怕这个鸡中翅，它和水之间的紧密关联是人所想不到的，和这些调味品在最初也是近乎一样。

    实际上，现在也没有太大的变化。

    外观经过时间长河的冲刷逐步改变，但本质这东西不会随着时间变化，依旧和当初一样。

    追根溯源，味道因何改变，这是姜文现在研究的东西，也是阵纹改变味道的关键。

    一点一点，炽热在这冬日暖洋洋的，在鸡中翅上面却让油脂流动，想要找寻爆裂点，流出。

    “你这手艺。”秦亮不由得瞪大眼睛，“我还小看你了。”

    姜文笑笑说：“我是一厨子，上不得台面。”

    转眼间，被处理过一次，本就是半生半熟的鸡中翅就在炭火山完成了最后一道工序，油脂被姜文缥缈的刀工直接破开，在表皮流淌，接触冷空气的那一瞬间，凝固。

    “虽然都算是厨师，你这手艺在燕京也是顶尖的。”秦亮感慨道，他不是没有见过牛逼的，但像姜文这样说是厨师，还能把烧烤玩得这么溜的真不多。

    毕竟正规厨师学的和烧烤学的不一样，不管是大的区域还是小节都没有太多相似的地方。

    “燕京太大了，卧虎藏龙。”姜文摇头，这不是他谦虚，而是实话。

    这一点，秦亮倒是赞同。

    刚刚到燕京的时候，他不知道自己能什么，就像一个热血少年一头扎进了这个现代化的大都市，在工地呆了半年才发现自己出了有力气，只能做从小到大不经意间做的事，烧烤。

    他的烧烤手艺是祖传的，在西北那边，每到节日必定会有一番热烈的庆祝，一个好厨子c好的烧烤师傅的重要性在哪时候毋庸置疑。

    简简单单的烤全羊，在华夏就有无数种做法，都贴近自己那边人的口味不假，但最好吃的，无疑还是草原。

    除了羊肉便是熟稔。

    居住在城市里面的人很少接触到他们口中看不起的农村，却无比向往一望无垦的大草原，碧绿的草，还有羊羔c骏马。

    现实是如何不比多说，从小到大，秦亮不知道自己在师傅的指挥下杀过多少羊，按理说他这样的身份是不可能做这些的，但他都带做，直到他觉得自己该改变了。

    从西北到燕京，对很多人都是梦想，中间是天堑，让人不敢向前。

    “不错。”一口啤酒，一口香嫩的鸡翅，鸡肉原本的味道没有一丝流失的同时，香料的气息那般浓郁，让秦亮打开眼界。

    “我还是第一次发现，鸡肉也能这么好吃。”他瞪大眼睛，有些不敢相信。

    姜文没有立即回答他，而是将自己留下的鸡翅轻轻送入嘴巴，有些烫。

    但吃货是不怕烫的。

    肉质正好，不老也不