在袁健介绍了桌子边上坐着的众人以后,梁鸿涛有史以来斯文了一次,慢条斯理的将五个馒头、两碗小米粥、两个咸鸭蛋吃进了肚子里。
当然,吃了这么多梁鸿涛不可能和大爷一样丢了筷子就走,打扫的工作自然也归梁鸿涛完成了,谁让梁鸿涛是最后一个来,同样也是最后一个吃完饭的呢!
第25章
“小梁,我给你介绍,这位就是孙云腾孙师傅,他的厨艺在我们这个镇子上都是数一数二的。”梁鸿涛正在将洗干净的饭碗用抹布擦干,袁健和另一个看起来非常魁梧,年纪最多在四十岁左右的男人走了进来,然后袁健为双方做了简单的介绍。
梁鸿涛在早饭的时候认识了袁健的家人,袁健的妻子魏珍,还有两个跑堂的伙计,可是唯独没有见到这个厨子,也就是说,这个厨子不是起的晚就是根本就不住在这里。
“孙师傅好。”梁鸿涛装出了一个谦谦学子的样子对孙云腾说道。
“嗯!不错,礼貌不错,听小袁说你是个切菜工?来,随便切点菜给我看看。”孙云腾眼光斜斜的看着梁鸿涛,显然是没有把梁鸿涛放在眼中。
“是。”梁鸿涛拿起一个胡萝卜在水槽当中洗干净,然后从案板上面拿起了菜刀,按照以前切片的方法,增加了三倍左右的厚度,将胡萝卜切成了胡萝卜片。
“嗯!好,不错,小袁啊!这个胖子可以留下了。”梁鸿涛的能力得到了孙云腾的肯定,孙云腾点头对袁健说道。
“那成了,小梁啊!你就给孙师傅打个下手,除了这个,你再干点力所能及的活就好了,一个月给你一千块工钱,包吃包住。”袁健笑着对梁鸿涛说道。
梁鸿涛以为自己听错了,想想以前他在鸭ròu销售店当小工的时候,干的活不少,但是一个月只有八百的工资,就算在鸿运楼,也不比鸭ròu销售店拿的钱多,最多就是学徒的养家费以前块钱而已,没有想到到了这个规模小的可怜,完全是家庭式的小饭店,竟然能够有一个月一千块的工钱,不仅仅如此,干的活还只是普通的切菜工干的活,以此可以看出,这袁健的心地还是非常好的。
“胖子,这里一般中午客人都喜欢点两个小菜,而最常点的菜是鱼香ròu丝、我的鱼香ròu丝在这个镇子里面可是头一号,知道为什么吗?”孙云腾自豪的问道,似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。
梁鸿涛茫然的摇头,鱼香ròu丝?梁鸿涛鱼香炒饭倒是经常吃,可是这鱼香ròu丝是什么东西他就不知道了。
“呵呵!我的鱼香ròu丝之所以被成为本镇第一,那是因为我选料都是猪的里脊ròu,也就是大排ròu,在切ròu的时候按照逆刀的切法进行,切出来的ròu丝断而连,连而断,吃起来不塞牙,加上我将ròu丝进行深加工,吃起来非常爽滑。”孙云腾自豪的向梁鸿涛介绍道,而实际上,孙云腾这是让梁鸿涛学着点,省得今后的切菜过程中搞不清楚状况,砸了自己的招牌。
梁鸿涛耐心的听着,脑海中则同步形容出孙云腾话中的情形。
第26章
梁鸿涛会切菜,但是梁鸿涛不会配菜,原因就是梁鸿涛从来没有系统学习过什么菜用什么材料,几次比赛都是人家准备好了材料,然后梁鸿涛临场发挥出来的,而厨之星高级烹饪学院的课堂是有教这种知识的,只不过梁鸿涛除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外,其他时间都是在鲁老头那里度过的。
孙云腾讲解完了以后就让梁鸿涛做一次让他看看,这点梁鸿涛绝对是没有问题的。
切ròu虽然不太熟练,但是切菜的功底在那里放着,梁鸿涛没有什么吃力的感觉,将一块猪里脊,也就是常说的大排ròu切成了两厘米左右厚的ròu片,然后进行