“和海鱼相比，生吃淡水鱼本来就有更高几率染病中招，眼下这样，”汤佳怡指了指屏幕上漂浮有各种异物的混浊河水，“汛期水质下降，危险就更大了。”

    “嘁！”张许瑶嗤之以鼻，“都是官僚机构，自然是往严重里说，这样就算出了事情也怪不到他们头上。而且，我没记错的话，三文鱼并不只是生活在深海的吧？”

    “从海里捞的鱼当然是海鱼。”

    三文鱼这个词是英语词sal一n的粤语音译，最初指的是产自挪威的鲑科鲑属鱼类（sal一_sar_），由分类学“二名法”开创者林奈（年命名。这类鱼是一种典型的洄游鱼，幼鱼期在山间小溪渡过，然后随着溪流游向大海，在海中长大成熟后又会上溯洄游，在当初的出生地产卵交配然后死去。

    因为习惯以及商业运作的原因，其他具有类似洄游习性的鲑科鱼类也被人叫做“sal一n/三文鱼”，特别是可以淡水养殖c成本较低的虹鳟，更是时常被奸商用来冒充三文鱼。

    “嘻嘻，我也是随便说说，管它是挪威鱼，还是英国鱼，还是太平洋鱼c阿拉斯加鱼，只要好吃就没问题。”

    “你呀！就是个大吃货！”

    “那是，”张许瑶坦然接受了对方跑过来的吃货帽子，“谁又不爱美食呢？对了，我哥不算。”

    “那他是什么？”

    挑了挑眉毛，张许瑶嘻笑着说道：“每顿都吃那么多，不是饭桶上什么？”

    “了解，”汤佳怡笑着点点头，“这话我记下了，回头就帮你转达。”

    “别呀！姐姐！”张许瑶起身半跪在沙发上，故作可怜地开口求饶：“要是告诉我哥，他会杀了我的！”

    “怎么会？”汤女士稍稍坐起，“顶多是请你多吃几次生鱼罢了，赫哲刹生鱼宴c黄河鲤鱼c长江刀鱼c顺德鱼生，还有各种不同版本的三文鱼刺身，南北口味都有，保证让你满意。”

    “别别别！”张许瑶慌忙摇手，“还是算了吧。”

    虽然口口声声说生吃没事c刺身美味，但她自己也只是旅游时偶尔品尝这类菜肴，本身并不是生鱼片的拥趸，是妥妥的“好龙叶公”。

    瞄了眼屏幕上的画面，发现载着马竞的小船还在水上漂着，她又换了个话题，“对了，姐姐！”

    “嗯哼？”

    “黑龙江鲟鳇鱼c黄河鲤鱼c长江刀鱼，这些你都吃过吧，味道怎么样？”

    这三种鱼在国内的名气都很大，支持者夸赞它们的稀有和美味，抨击者则表示名实难副根本不值，时有发生的“天价鱼”事件更是成为这些高档鱼的涨粉利器。

    “当然都是鱼味儿！”

    张许瑶刚刚提起的好奇心瞬间落地，化作一声包含怨念与悲愤的“切！”

    瞪大眼睛，定定地看着对方，她语速缓慢地说道：“不装咱们还是好朋友。”

    汤佳怡知道对方的意思，笑了笑解释道：“野生鱼和养殖鱼当然是不一样的，生长年限c日常饵料c活动范围都有差异，最终肯定会反应到口感与营养上面，这是不容争辩的事实。可问题是这种差距有多大？值不值得为此多掏钱？”

    略作停顿，她就自己给出了答案：“其实野生鱼和有机蔬菜很相似，营养更高c口感更好，但是价格也更高。单纯从边际效益角度来看，它们都是不划算的产品，多花几倍几十倍的采购成本，却只获得一点额外营养。不过要是把口感c满足感这些心理因素算进去，就是另外一回事了，自然有的是人乐意为提升体验而支付额外溢价。”

    “就像玄学一样？”张老师问道。

    身为音乐老师的她多少也算是半个行内人，自然知道不同档次乐器与音响器材之间的差价有多么巨大，对于网络上到处传播的