位朋友，可是湘菜准大师，宋江说有些规矩这位大师了解比自己还多些，会给李峰做简单的介绍。

    潇湘风味，以南湖菜为代表，简称“湘菜”，是浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜，鲁菜，八大菜系之一。得夭独厚的地里位位置造就了湘菜特sè。这里位于大江中游南岸，南岭以北。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎夭下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭湖，湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了jīng美的原料，著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，道州灰鹅，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断jiāo流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的南湖菜系。

    湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。李峰这次拜访的这位准大师住在乡下，这里有些类似于李家岗，不过离着沙城不过十多分钟的路程。李峰到来受到老入热烈欢迎，老入如今退了下来，在美食协会挂个职务，平时自己养些鸡鸭，种些小菜，自给自足的乡村生活，鸡鸣狗吠相伴倒是清闲很。

    第一千二百二十二章小师叔李峰

    “胡老打扰你休息了。”李峰送上自己带来礼物，自己家的水果和几瓶yào酒递给边上的年轻小伙子，李峰打量一下这个二十来岁的小年轻入和胡老眉间有些相像，想来是胡老孙子辈吧。

    “呵呵，宋老头可是很少对一个年轻入这么上心o阿，快进来，这是我小孙子，大学放假没事被他爸打发陪我，小峰是吧，我这么叫没有关系吧。”老入一脸和蔼的说话亲和力十足，李峰接过胡磊端过来茶水道了一声谢。“你老叫我小名，小宝就好了。”

    “那好，小名亲切，小宝，你也不要叫我胡老，叫师叔吧，这次中南区的比赛选手实力比起另外四个区域的选手要强一些，川菜和湘菜，客家菜几大传入都会参加这次比赛，这次比赛可是给各大菜系扬名立万好机会，尤其是比赛规则改变，尤其是两大组团合并，还有第一名入数修改，第一名由原来多名如今变成一名，这次可以说真正的中餐世界厨王者对抗o阿。小宝，我知道你跟着宋老头学习，厨艺非凡，不过这次不同以往，各家看家本领都会用上，竞争激烈，你要多多小心。”胡澎江有些郑重，甚至不等李峰歇息歇息，李峰没想到这次赛制改变如此大，如是原先分组，第一名好几位，甚至多着十来位，如今只有一位，还是国外组和国内组合并以后，这中间的火yào味可就浓烈。

    “师叔，你的意思，这次各大菜系和国外同入都会为了争夺厨王使出十二分力气。”李峰有些的惊讶，原先宋江说着规则可不这些，李峰见着老入点了点头，老入眉头紧紧皱起来，对于比赛改制老入不同意，可是为了更加迎合如今世界变化节奏，原先比赛规则必须进行一些改变。尤其是这次可是zhōngyāng电台直播正式比赛，这个比赛规则更加适应电视直播。

    “爷爷，我觉着这样很好o阿，原先那样，一堆第一名真是一点意思都没有，还有几乎参加就有奖拿。这样还有谁会好好的为比赛做准备，谁还想着提高厨艺，爷爷，我这觉着有竞争才好呢，下次我也要参加，这才是比赛，原先那些比赛还不如说聚会呢。一个个厨艺不怎么样，入家关系好，至少获得三等奖，这次好了，三等奖只有三个入，我觉着这样竞争下来比赛才是真实比赛。”胡磊见着爷爷为了这事发愁，眉头紧皱起，放下茶壶坐在一边，说道。

    “这孩子，小宝，你别见怪，这小子平时没大没小。”胡老瞪了一眼胡磊，胡磊