尚富余家里除了肉最多的就是地瓜,但吃的最少的也是地瓜,以至于地瓜的储量非常丰富。兽人空间里一半的空间装的都是地瓜。
在新丰收大陆上的地瓜是越种越新一批收上来的地瓜,一个才不到半斤重。还是以前种的好,一个好几斤,六七个就够他吃一顿。
几斤重的地瓜他拿了两个量不多,但也够午饭前垫肚子了。
“呜呜”“呜呜”两只萌萌的熊猫幼崽圆润的从门口滚了进来撞到他脚边,一左一右的抱住他两只脚,仰着大脑袋黑乎乎的眼眶里小豆眼巴巴的看着他。
他低头对视两秒。“饿了?”
“呜呜”“呜呜”大大的脑袋点啊点。
“想吃东西就来帮忙。”尚富余盯着两只熊猫幼崽胖乎乎的身体说道,眼神儿透着不自觉的羡慕。
“呜呜”“呜呜”萌萌的熊猫幼崽高兴的连连应好,虽然出口的话不同,但意思显然传达出去了。
尚富余把地瓜给他们让他们帮忙削皮,怕他们不会还示范了一下才进了厨房。
他要做炸地瓜条,需要点面糊,取点面粉加点水拌一拌面糊里没有颗粒就可以了。需要的量也不多,他就拌了巴掌大的一碗。
弄好这个,堆柴引火,把灶火点燃,他就出去拿地瓜。
却见偌大的盆里,有两个大地瓜,还有两只叠在地瓜上的黑白团子,伸着短胖的爪子,一下一下的刮着地瓜皮,因为地瓜比较圆润,两只刮几下就要滑掉下去,所以这会地瓜还剩小半皮没刮完。
“去外头玩。”他把两只提起来放到盆外,拿起削皮器把地瓜皮削完,带着地瓜回厨房洗洗切切。几刀下去就把地瓜切成两指那么宽,两指那么厚的地瓜条。
这下子炸地瓜条的主材料就准备好了,可以热油开炸了。
正要往锅里倒油,他忽然停了下来,往身后看了下。嗬,萌萌的熊猫幼崽半个身子都被他踩在脚底下呢!吓得他赶紧跳开。“去外边玩,好了叫你们。”
把萌萌的熊猫幼崽赶出厨房,尚富余便开始专心的炸地瓜条。
很小的时候,家里还不是那么困难。那会父母也带他去过集市。炸地瓜炸葱酥是集市上倍加吸引小朋友的小食,因为家里困难,他只有幸吃过那么一两回,但记忆犹新。
炸的地瓜条表层酥脆,内里粉粉的很软乎,吃起来又香又脆,能回味许久。还有葱酥,用大量的葱裹上面糊,入热油里炸,外酥内嫩,咬一口满是香脆。咬开的小口里倒入卖家特制的酱汁,那就更好吃了。
一会面浆要是有剩,就炸一点葱酥。
尚富余愉快的决定着,手下的菜刀切得嚓嚓响,便切出了小半碗葱花。此时,油锅的油也滚起了热气,筷子夹着地瓜条往面糊里一滚,往油锅里那么一放,油锅立即沸腾了。挂了面糊的地瓜条以肉眼可以见的速度在变色,由微黄变成了璀璨的金黄。
连下了好几条地瓜条,他才想起一件事。他厨艺不好,煮东西也就能吃。看火候的本事从来没掌握过,所以他做吃食时为了防止食物不熟,他都会多煮一会,煮烂了也没关系,反正能吃。炸地瓜他自然不懂看熟没熟,应该也能像水煮一样,多炸一会没关系?
他有几分不确定,盯着油锅特别认真。
沉底的地瓜条浮起来了,能出锅了吗?感觉炸的时间有点短啊,会不会不熟?还是再炸一会好了。
地瓜条颜色变深,感觉都要焦了,应该是熟了。
他想着,把地瓜条捞出来放到盘子里,撤掉灶火,只留一小戳。炸好的地瓜条吹一吹,尝了一口没熟!
不好吃!舍不得浪费食物的尚富余默默的把炸坏的地瓜条吃掉,十分勉强的咽进肚子里。
两只熊猫崽就守着厨房门口