，膨胀的面糊固型。最后一个阶段，面糊固化作用完成，蛋糕在这时候会略微缩小，已经干燥的表面出现褐变反应。

    蛋糕的烘焙温度一般是有个温区的，不是固定某个温度。低于标准温区面糊定型会比较慢，气穴膨胀过程中还会聚集在一起。较大的气穴将让蛋糕变得粗糙、厚重，上表层也会凹陷。高于这个温区，面糊内部还没有膨胀完成，外部已经定型。如此一来，蛋糕外表会尖凸像火山，表层也会褐色过头。

    戚风蛋糕中间凸起开裂，表明烤箱温度过高，中间下陷则说明温度偏低。王佳淼眼睛一扫，就发现蛋糕中间的nǎi油比起其他地方厚了。可惜了这个蛋糕，多烤个20秒在出炉会更好。

    跑步机发出蹦！蹦！蹦！的声音，王佳淼盯着眼前的蛋糕觉得好难受啊好想说啊，多烤个二十秒你说好不好么！？

    “我……哈……想……”

    “不！”真是不行啊，瞧那眼睛直勾勾盯着店里草莓蛋糕的样子。虽然蛋糕让人有想吃的*作为店长的自己应该要高兴，但是减肥者例外！

    “我……饿……十……”

    “no！”就算你饿了也不行，减肥的大敌就是嘴馋。除了青菜水果水煮鸡ròu等正餐，你别想碰这些甜食！减肥需要恒心、毅力，你都忘了前几天的训练了么！

    王佳淼的眼睛已经化为怒火shè出火光，不造作为一名西点师她很久没动手已经手痒了么！把这个残缺瑕疵品放在她眼前真不是来逗她逼她修改？才二十秒、多烤个二十秒连喝口茶的时间都不够，等一下不行吗？一直不！no！是什马意思！！！！

    唐飞仿佛看见王佳淼周身散发出浓重的黑气，她重重地一踏停下了跑步机。

    “我、是、说、再、多、烤、二十、秒！”因为过于愤怒王佳淼连呼吸都顺了，刚刚跑8km身累完全比不上心累。

    如果世界上有后悔yào，王佳淼一定吃。

    ***

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    “糖……多……了……”

    王佳淼的声音从无线耳机传到玻璃展示窗另一边的唐飞耳里，他制止小李加糖的动作拿起旁边的电子秤一量，果然多了。

    真是厉害的五感啊，唐飞心想。之前就听母亲说过王家的这一位小姐非常有做西式点心的天份，不仅能闻出配料食材比例、看出精准到0.0001g的误差、尝出东西到底放了多久酸甜苦辣各占据味蕾多少时间等，如今一见果然名不虚传。

    这只能看不能动手简直让人心塞，而且那边的小伙子你真的是资深点心师吗？我怀疑你根本还没毕业啊骚年！

    每次你都能把材料多秤了少放了，连设定好时间的烤箱都能提早出炉。明明材料算起来只能做四五块饼干，你到底是用什么奇异的方法整出十块的啊啊啊！！！！

    前.高级西式点心师王佳淼：好累，感觉不会再爱。

    又经历了身心皆受摧残的一天，王佳淼回到家之后握住项链闪进空间。看着花花绿绿一片欣欣向荣景象的果园，让她稍微受到治愈。

    馥郁的水果香气，甜的让人想咬一口，酸的让人口水直流。虽然现在很想吃，但是必须先洗澡！王佳淼忍住分泌唾液的冲动，行走至不远处的池子。

    像是牛nǎi一样的泉水呈现漂亮的nǎi白色，第一眼看见它的时候王佳淼以为自己有了一台牛nǎi生产机。瞧瞧这浓得化不开的rǔ白色啊，绝壁是高级牛nǎi无误！但是当她用手掬了一口喝下去之后，发现其实它真的只、是、水。

    当时的王佳淼觉得被森森的伤害了。