云硕扫了一眼那些依然跪在地上的御厨们,虽然这些人都穿着宫制的冬衣,但依然是风姿各异。美女们就是这样,哪怕给她们一块破布,也有人缠出不一样的美丽。
真是舍得花心思啊!云硕默默地叹息,若是把这些心思都用在膳食上,只怕眼前这些人个个儿都是顶级御厨了。
“怎么样?有没有特别优秀的?”云硕问韩芊。
韩芊指着那一溜儿太监之中的一个,说道:“你,把那个芙蓉玉带羹端上来给陛下尝尝。”
那太监忙答应了一声,端着手里的托盘上前来,跪在云硕的脚边。
韩锦忙上前去,从旁边宫女手里捧着的瓷盆里拿出一只用热水烫着的汤碗,装了半碗羹汤递给云硕。
云硕接过来,先凑到唇边闻了闻,又拿了调羹舀了半勺送到嘴里细细的尝了尝,点头道:“清淡却不寡淡,味道还不错。”
“这个我也觉得不错。”韩芊轻笑着看向那一片跪在地上的黑压压的人头,对张瑞祥说道,“这是谁做的,叫他上前来谢恩吧。”
张瑞祥忙从汤盅的旁边拿起那片淡绿色的绢条,高声到:“第三十六号,留用!上前谢陛下隆恩!”
人群之中有人高声应了一句:“草民三十六号,钱世淙谢陛下隆恩。”之后,一个三十多岁的男子站起身来上前几步,从人群中走出,方重新跪拜叩首。
“起来吧。”云硕淡淡的说道。
“是,谢陛下,陛下万岁,万万岁。”钱世淙再次叩首,又朗声道:“草民谢郡主,郡主千千岁。”
云硕听了这话忍不住轻笑出声:“看来你厨艺不错,口才也挺好。”
“草民不敢。”钱世淙刚要起身,听见这话又噗通一声跪回去。
“起来吧。”云硕轻笑着摇了摇头。
“谢陛下。”钱世淙再次磕头,看万岁爷没再说什么,方战战兢兢的起身。
韩芊又指着另一个太监,说道:“你手中的那道红梅珠香呈上来给陛下尝尝。”
那太监忙应了一声,也上前来跪在云硕脚边。
红梅珠香是一道酸甜味的膳食,主要是以鸽蛋和虾段为主料烹饪而成,先将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄,填入加调味品拌匀的瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起的细末,在一头放少许火腿末,另一头放香菜小叶或青豌豆粒,上屉蒸熟后取出,再用鸡汤煨入滋味,勾上芡汁装入平盘外圈。另将对虾去壳,去泥线,zhà至熟透,变成珠形,出勺用果酱以及高汤等烧开,勾芡,淋上香油后,堆装在平盘的中间即成。
此菜色泽明亮,口味鲜香,清爽适口,且有补益功效。是一道非常适合冬天用的美味。
云硕这回没等别人动手,直接拿了筷子在面前的填白青花瓷盘里夹了一块虾段放到嘴里,嚼了两口便轻轻点头,这个味道的膳食是韩芊这丫头会喜欢的东西,遂问:“这道菜叫红梅什么?”
“回陛下,这叫红梅珠香。”张瑞祥忙道。
云硕点头道:“红梅珠香,名字不错,味道也很好。此人留下吧。”
烹饪红梅珠香的是一个厨女,此人之前曾在国医馆学艺,虽然算不上是名门之秀,但也是小康之家的女儿,今日凭着一道家传的菜色得皇上的赏识,自然欢喜无限,忙提着衣角上前来跪拜谢恩,一张俏脸上洋溢着得意的笑容。
韩锦见了,心里不免有一阵波动,想对方不过是个寻常人家的姑娘,便有幸进这锦绣辉煌之地,今日虽然只是卑贱的厨娘,却难保他日不是枝头凤凰,而自己却依然前途未卜……
“大姑娘?大姑娘!”苹果儿低声换了两句,见韩锦依然沉思不语,刚要抬手拉她。卫曦月已经抬手揽住了韩锦的肩膀,并笑嘻嘻的问道:“锦儿想什么呢,这