许梦寻有条不紊的讲着咖啡的事情,讲完了磨,又讲煮,讲完煮,又讲配方,最后还讲了如何喝
这么短的时间,黄天对咖啡的了解,比以前加起来的知识都多。
许梦寻用小刷子将磨好的咖啡粉扫在一起,铲起放到炉子上面的那个瓶子里,此时的下面瓶子的水已经开始微沸,不断的有顺着中间的虹吸管上升到上面的瓶子里,慢慢的将咖粉淹没
此时许梦寻将一个沙漏倒转,细沙开始向着下面的滑落
因为对流的原因,上面瓶子里的水与咖啡粉进行了充分的混和,开始散发出咖啡那特有的香味。
此时的许梦寻,表情是那样的认真,细致,好像还担心咖啡的融合不是很好一样,拿出一只勺子,在里是轻轻的搅动着,一边细闻着咖啡的香味,判断着火候
这咖啡煮得越久,越是浓郁,但是每一个喝咖啡的习惯不一样,并不是每一个都喜欢那么浓郁的。
眼看旁边的小沙漏快有流完了,许梦寻立即拿起酒糟灯的盖子,将火焰盖灭。
因为周围的环境比较冷,炉子也冷却得比较快,上面瓶子里的咖啡开始慢慢的向着下面的瓶子回落
一会儿之后,许梦寻将下面的瓶子取下,这就今天她煮的咖啡了。
而上面的那个瓶子的底部,因为有滤网的关系,还残留着一些咖啡粉。
果然,这煮咖啡是一门学问,黄天看了半天,也终于算是明白了一点,咖啡的多少,研磨的细度,煮的时间长短,甚至后面的配方,都与口感有关
许梦寻将咖啡倒出杯,问黄天,“你是要加糖还是加奶?”
“呃”黄天不知道如何回答,只得尴尬的道,“第一次喝煮的咖啡,我也不知道加什么。”
“那就都加吧!”许梦寻道,一边拿了一小袋专用奶,倒入黄天的杯子中,又问道,“你是要方糖还是砂糖?”
“”黄天又不懂了,这方糖与砂糖有何区别?
“砂糖吧。”许梦寻道,一边拿起一小袋,倒入黄天的杯子中,并用小匙为黄天轻轻搅拌,“砂糖溶解速度较快,比较适合刚开始喝咖啡的人。而方糖溶解比较慢,所以开始的时候喝会有一点苦,但是慢慢的,会越喝越甜,这种感觉很美妙。”
“哦!”黄天点头应了一声。
许梦寻将咖啡推到了黄天的面前,道,“尝一尝,我也只是爱好而已,不一定很好喝或是合你的口味。”
黄天立即轻轻啜了一口,让咖啡在自己的喉咙间打了几个转,顿时那股特别有香味真冲鼻腔,感觉比以前喝的那些速溶咖啡要好喝多了,特别是亲眼看见许梦寻这么一步一步,慢慢磨,慢慢煮,细细调的咖啡,与其说是在喝咖啡,还不是如说是在欣赏许梦寻的一份爱。
“嗯,棒极了,我从来没有发现,咖啡也能这样好喝。”黄天由衷的赞道。
许梦寻不由得发出一个会心的微笑,顿时,黄天感觉如坐春风
许梦寻给自己咖啡里加了一块方糖,低头静静搅拌着,不知道在想什么心事。
黄天不由得有点郁闷,这个许梦寻请自己来喝咖啡,就是为了让自己欣赏一下她的品味?
“许总”黄天想说点什么,打破这个僵局,毕竟出现冷场,都是男人的错。
“嘘”许梦寻轻轻的道,“安静,不要说话。”
黄天只得住口
咖啡厅里的光线本来就不明亮,此时黄天感觉四周已经暗了下来,偷偷的看了一下时间,已经七点过了,想不到他们这煮咖啡已经煮了三四个小时。
而此时的咖啡厅里,也已经有了一些人,不过人真的不多,大约就十几个人的样子,有的是单独一个人,有的是两个人,都没有人说话,不是静静品尝着咖啡,