只能说那是妄想。”裴勇志一锤定音,敲碎了很多人的成名梦。当场更多的选手,正面对着那一堆锅碗瓢盆一筹莫展。
司徒菲菲选了一把轻便的刀,在牛排上每面横三刀竖两刀切缝,此时她觉得自己有些可笑,只能用右手的两个指头压住肉,绷带包的严实,只能露出一截手指肚,黑白分明。左手拿刀,一点也不显生疏,动作利落干净。
黑胡椒粒和海盐粒必须碾碎铺在牛排上,普通的工具碾压不符合司徒菲菲的要求,只有将粉末彻底化成微尘,才能和牛排融合为一体,并且在烹制过程中才不会因为遇热结痂,妨碍口感。
这个,似乎一只手有些为难啊。只好狠了狠心,用上了右手的手背。即便这样,用的力道不均还是扯动了手心里的伤口,疼的呲着牙倒抽了一口气,只能祈祷伤口别裂开就好了。
准备好牛排,放置在一边,然后开始切洋葱和柠檬,这项工作就显得容易多了。
场中央也没闲着,jenny陈终于掀了盘子,拼命灌水,连一句评价都懒的给这位早早完成的比赛者。
主持人久经沙场,似乎已经完全适应了这位动不动就爆出的非凡个性,这次终于找不到更合适词汇来配合jenny陈的发狂,李pd赶紧打了个手势,让摄像机调转机位,并且用眼神警告,闲着没事多拍拍比赛场。
司徒菲菲将平底锅放在炉子上,调至中火,在锅底刷上一层橄榄油,放上洋葱和柠檬垫底,最后放入牛排,调至大火。牛排一般选择八分熟,双面各煎三分钟即可,既能保持肉的鲜嫩,也不会违反中国人适应的口感,可是有一点难倒了司徒菲菲,因为要用到酒,这火候要如何掌握?
牛排的香味已经开始盈盈绕饶的钻入鼻息,司徒菲菲决定赌一把,现在是牛排一面煎上了色,时间刚刚好是两分钟,伸出手掌摊平放在锅的上端,试了试温度,然后拿起旁边的玻璃瓶一股脑倒进了锅里。瞬间,酒精成分被点燃,司徒菲菲的面前蹿起了一锅烈火。
导演不会放过这么好的镜头,一打指挥将主要机位对准司徒菲菲,主持人开始配合精美解说。
“观众们肯定会和我同样奇特,这位七号选手倒入的是什么。”裴勇志说着已经走到了司徒菲菲旁边,“七号选手,能为观众朋友们解释一下,你倒入的是什么吗?”说罢,将话筒举到了司徒菲菲嘴边。
挡到她拿东西了
“酒。”简洁明了的一个字说完,司徒菲菲绕过主持人,将锅盖拿到手里迅速压着火焰扣了下去。裴勇志还算有眼力见,知道这是万分紧急的关头,拿着话筒迅速躲开。
司徒菲菲心脏怦怦的跳动,声音越来越大,酒精点燃了整整一分钟,这段时间应该足够将牛排烧熟,剩下的酒汁会被烹在肉上,关火,揭盖。
一股奇异的酒香扑面而来,闻起来还算不错。浓烟散尽,牛排色泽异常不错,比一般做法下的还要呈现出更浓郁的红。
“比赛时间即将结束,请各位还未完成的选手加快速度。”主持人最后催促的时候,司徒菲菲已经按照程序将牛排装盘,装饰上玉米粒和法香叶,递给了工作人员。
工作人员小心翼翼的接过,精心的将选手号牌摆在菜碟前面,呈到了评委席。
“比赛结束!”
夏琳一动不动的站在自己的比赛台前,直到工作人员走到她的面前,她才回过神来,指着一个盘子说道“就是这个,你们端走吧。”
工作人员一愣,这这分明是没有经过烹调的原材料。
接下来的时间,评委忙碌的试吃这五十道参赛作品,其中参差不齐的水平可想而知。
司徒菲菲和每一个选手一样,此刻焦急的等待在自己的比赛台前,手心里沁出一层细汗,即便现场冷气开的十足,仍旧抵