摄像和灯光尽职尽责的继续拍摄,并不入座。司南很有眼力价的大声问王管家:“能给两位单独留出午餐吗?”,司慎墨说你倒是不见外,拿我家的东西做人情,却还是给王管家几不可见的递个眼风,王管家人精似的,哪儿不明白,马上笑眯眯的说:“放心,有的有的。”
司南看桌上,正中间是用景泰蓝做容器的天下一品锅,冒着热腾腾的白烟,锅内是金黄的蛋饺,雪白的豆腐,乌黑的海参片,碧绿的菠菜,金棕色的炸丸子,按照颜色差异度整整齐齐排好,看着就令人食欲大开。下人来给每人分了一碗,司南只吃了一口便觉得里面大有乾坤:清鸡汤打底,放了海蛎子和蟹黄提鲜,更有少许的东北酸菜及汤汁,淡淡的酸香气既防止汤品过于醇厚,又打开了人的胃口。
葱爆羊肉,肉是关外的绵羊只取用里脊部分,还得是新鲜不能冰冻的,还是用积年的老炙子连煎带烤做出来的,新炙字没有日积月累的焦香气,而且用的还是松木,配上热乎乎的空心芝麻火烧,一口下去,麻酱,羊肉,章丘大葱的香气齐齐炸裂,吃多少也不够数。
鸡刨老豆腐,已经在鸡汤里煮过,既去了豆腥气和多余的水分,又增加了肉香,这才起油锅先下豆腐用铲子捣碎,随即倒入鸡蛋液和葱花,连铲带捣收到干爽,出锅前还要放另一半葱花,看起来金黄碧绿,吃一口葱香四溢。
蜜汁莲子,用的是软糯酥松的湘莲,个个矮胖短粗白生生,好像腰鼓一般,浇上热腾腾的蜂蜜汁,还撒了一些腌渍的金橘碎,一勺下去,莲子轻轻裂开,入口一股清香沁人脾胃。
黑椒蒜子牛肉粒,蒜子比牛肉更好吃,黑胡椒的香辣之气尤其勾人食欲,牛肉切得和蒜子一般大,并不用什么嫩肉粉腌制,纯凭火候炒的不老不嫩,肌理尚在却又不塞牙。
也有青菜,一是清炒凤尾,一是丝瓜核桃仁。前者是用莴苣头部最鲜嫩的几片叶子连着一点莴苣,只放油盐,吃的就是青嫩脆爽和莴苣特有的苦香之气后者的丝瓜虽是刮去了外皮,但恰如其分的保留了内里的的薄皮,配上半片完整雪白的核桃仁,丝瓜软韧爽滑,核桃仁脆生浓香,也是除了油盐别无调料。
司南叹口气,看着都是普通菜,哪道都不普通啊节目组的人大快朵颐,吃的乐开了花,还议论呢,这些菜饭馆也见过,怎么味道和这里差这么多?主持人在饭桌上还采访司慎墨:“司老先生,您外面有饭馆吗?啊,没有呀,太遗憾了。那请问您考虑开一家吗?让大家都能享用到如此的美味佳肴。”
司慎之心塞的分分钟心梗要发作,这节目要播出去,蒋山会怎么看,说他吃里扒外?说他和司南沆瀣一气?司南背后那孙子太特么阴损了扭头看,自己那不明就里的老妻还在情真意切的拉着司南话家常,大约她是全桌唯一真心款待弟弟遗孤的人了。王管家神色不明的站在不远处待命眉宇间也是沉重。
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