≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    勋夫人请客还是很下功夫的。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    力家菜。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    厉家本来就是内务府出身,慈禧的御厨,后来为官做宰的异常风光。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    他们家的后人拿着祖传的菜谱仔细研究,这才让当年仅仅给太后供奉的菜肴重现人间。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    这种菜的厨师练就的是童子功。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    就是说,学这门手艺之前不能有功夫,这就好像是过去武侠小说中的那种武林门派一样,不能身负武功再另拜师门。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    我奶奶的爹当年偷了一本人家的菜谱自己偷偷琢磨。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    最后，也学了一个四不像。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    苏家留下的菜谱里面有一部分就是仿制的力家菜。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    目前，作为顶级私人会所的万荷千峰园里面的招牌菜单：虾子芹心，芥菜墩,琥珀桃仁,桂花糖藕，还有黄焖鱼翅,白扒鲍鱼,软炸鲜贝，浇汁活鱼，尤其是重头戏清汤燕菜，这几味全部出自力家菜。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    当然，苏家的私房菜食单里面还有一部分出自淮扬菜与古法秘制，那些，为什么没有出现在万荷千峰园的招牌上就不得而知了。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    今天的酒不是红酒，而是几坛子60多年的绍兴黄。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    刚才的气氛似乎有点残，不过几盏绍兴黄下去，面色红润，耳朵发热，似乎，气氛也跟着软绵了起来。    ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;        ≈nbsp;    勋四和勋七用英语把最近一段时间的生意简要的说了一下。    ≈nbsp;        ≈nbsp;