不清楚了,只是猜测殷素素是为了避免外人知道两人的关系。林钰倒是不怎么信,她总觉得常洛的故事似乎不是那么简单的。
林钰把这件事记在心里,倒也没再探问,继续和陈管事商量孙嫂子和赵大厨的分职。林钰想了想,指定了孙嫂子作为给常洛那边提供饮食服务的主厨,那边毕竟有些隐秘的事情,还是孙嫂子比较信得过。
两人定下了大厨人手,而另外两位大厨的汤也没有惊艳到让林钰或者陈管事另外改变主意。孙嫂子一听自己换了岗位自然很高兴,而赵大厨也很惊喜。毕竟就是京城的大厨一年二百两的薪水也十分惊人了。
赵大厨原本是沧州人,他上一份工作的薪水是年薪八十两,其中每月六两银子,年终奖八两银子,这已经很让人艳羡了。林钰在刚刚离开侯府时候就计算过,一年七八十两就足够她和青青两人租房并且生活的很舒服了。而且主家还提供吃住,干上十年就有两千两银子,足可以回家买田买地当个小地主了。
当然,赵大厨还是有一个月的试用期的,而且正式雇佣要等到酒楼正式开业,这些日子他的任务也不轻省,要调教出一批熟练的学徒小工。而孙嫂子则开始正式准备跟常洛的青楼进行外送服务,林钰在这一块并不打算挣多少钱,菜成本价和人工价格平均后加价一成,既是薄利多销也是答谢常洛的照顾。
常洛则是很满意林钰的上道,便是殷素素也在心里赞了句林钰会做人。常洛那边销量毕竟不少,林钰则是在一块每月都有稳定的一百两左右的纯收入,心里也是挺满意。
这一件事情办完了,林钰每天下午还要培训殷素素西式点心店的从业人员,不过那项工作也差不多到了尾声。毕竟林钰只需要培训出一批后,就可以把事情jiāo给第一批中的佼佼者,然后时不时的想点新鲜点心就行了。甚至林钰在西式点心上江郎才尽也不要紧,要相信人多力量大,已经有比较有天赋的点心师开始尝试开发新产品了。
完结了点心师培训的工作,林钰就一直在忙着酒楼主题式装修的事情。
林钰名下那间酒楼铺面是两层带着后面偌大一个院子,而大院子里面又套着十个小院子。一楼是大堂,柜台和卖酒的地方,林钰并不打算在这一层做什么特别的设计,也不用过于奢华,风格典雅大方就是了。而二楼则是有十二个大小不等的雅间。
因地理位置问题,林钰的目标顾客群基本上都是男人。文人骚客要考虑到,大款富豪自然更要体贴,风流公子少爷的爱好要考虑到,而贵客们的品位也要尊重。二十二个雅间中梅兰竹菊四君子这样子的主题只是基础,林钰还设置了美人,主题风景,尊贵,月夜,金碧辉煌等等不同风格。虽然此处来的女客少些,但也不是没有,林钰也设置了一个符合女xìng审美的主题式雅间。
因为不少都是林钰的想法,很少有人能清楚的理解,林钰也为了防止这些人弄错了,倒是很勤快的跑去查看,几乎每天都会去查看下进度。陈管事更是来来往往不断,一边帮着殷素素和常洛之间传递消息,一边倒也挺敬业的关注着酒楼的进展。他一边查看着装修进度和情况,一边也在招聘合适的人手,还不耽误办暗地下的差事,确实是高等人才。要知道林钰一边照顾青青(这个基本上还不要她亲自动手),另一边关注酒楼事情,在半个月内都瘦了三斤。更难能可贵的是林钰看了账面后发现花的银子比自己想象的还要少上不少,几个跟着陈管事办差的小子也都日渐对业务熟练起来。
日子就这么一日一日的过,二月二吃春饼,而吃过春饼没几天,酒楼那边装修也基本完成,林钰也大大的松了口气。剩下的事情都比较琐碎了,也不用林钰老盯着去办,正打算好好休息一下,林钰就收到了请帖。
是的,请帖,还不止一份,基本都是之前