“蓄水?如何蓄水?还在院落之中?”金元吾好奇。
齐陆离四处看了看,说:“我倒是见过南方会利用雨水在院落里面做积水塘,可它们是把屋檐与回廊建在一起,这样房檐的水就会直接滴落到水塘里,可你这离水塘还有很远呢,却又如何去积水?”
赫儒依道:“是这样的,因为咱们地处北方,如果屋子里缺少光照则会导致冬天十分难过。可咱们北方又太过干燥,防火之事不可掉以轻心。更何况,雨季来时,院子里如果没有好的排水设施,就很容易积水,泥泞不堪。所以在院子设计的时候就有了这个构想。你们看,这房檐上都嵌了倒瓦,这就成了一个水槽,等下雨的时候,屋顶的水顺着水槽流到固定在墙壁上的竹筒里,接着流到地下的管道里,进入水塘。而地面上,整个院落的设计呈四周高、中间低的缓坡形,待下雨时,雨水就自然而然流到了水塘里。同样,冬天下雪的时候也可以把雪直接堆到水塘里,也免去了除雪的麻烦。这样,雨天蓄水,急时用水,一但有了险情,就省去了到左侧院井里提水的时间了。”
“原来如此。”齐陆离点头。
“日头正毒,还是进屋吧。想来午饭已经摆上了。”赫儒依再次邀请。
于是几人一起走到了饭厅之中。这饭厅分为里间和外间。里间与厨房相连,整个屋里只有一个矮炕,大约是普通火炕的一半高,一张炕几乎占据了整个屋子,只留了一小块地方,看起来是脱鞋时放鞋子的。炕很宽敞,上面可容纳两张十人的大桌子。仔细看看,墙上还钉着一些样式简单的挂钩,是用来挂斗篷、大氅的。外间比里间的位置稍大一些,除却能放两张桌子外,靠近窗户的一侧还用轻纱与外面隔开,里面是一个小型的客厅,是等候用饭时休息的地方。
此时的餐厅里正摆放着一张圆桌,桌上已经摆了许多吃食。
“回来的时间刚好,正可以吃饭呢。”张氏温声道。
“元吾哥、陆离哥安好。”刚刚从山上回来的小二给二人见礼。
“不必客气!”于是几人一起入了席。
酱炖鲤鱼、香糯咸鱼、红梅山药、韭菜炒江虾、凉拌猪嘴蘑、佛手白菜、咸鸭蛋、玉台锦鲤、如意卷、粽子已经摆上了桌子,最后一道泥鳅汤也在众人的注视下被放在了最中间的位置。
“农家的粗茶淡饭,希望两位不要嫌弃才好。”张氏道。
“婶子客气了,婶子家的东西向来是顶好吃的,我们喜欢还来不及呢。”金元吾道。
“农家粗鄙,没有布菜的习惯,你们喜欢吃什么就转一下桌子,别客气。”说着,张氏轻轻转了一下桌子,立刻就改变了食物的方向。
齐陆离的目光顿时就从饭菜上移到了饭桌上,还忍不住伸出手,转了一下。
“婶子,这桌子——”齐陆离微微皱眉,脸上写满了好奇。
“这是小女的意思,一家人吃饭总是够不到远处的饭菜,又不习惯让人布菜,所以就去铁匠那里打了几个小东西,放在桌子上面,再在桌子上放一个小的桌子,这样,菜就可以随时转到自己面前,而自己的饭碗则还在自己的位置不动。”张氏解释道,她这个女儿一涉及到吃的,头脑总是特别灵活。
齐陆离和金元吾都十分好奇,上下打量着桌子,啧啧称奇。
“还是先用饭吧,一会儿饭后我再和你们详细解释这桌子的情况。”赫儒依道,两人这才吧注意力转移到了食物上。
“小一,今天的饭菜都很特别啊,色相俱佳,吃之前你也要给我们介绍介绍吧。”金元吾被赫儒依带动的,也越来越有做吃货的潜质,提到吃的,立刻又精神起来。
“也好。”赫儒依笑着应道。“这第一道菜就是酱炖鲤鱼,这道菜和大家以往吃得不同,主要是我在配料上