麻和熟花生米,已经被厨娘捣碎成末。
芸娘把花生芝麻粉和白糖还有椰蓉按2:1的比例混合调制好。
这边米粉团已经醒的差不多了,她把米粉团搓成长条,直径约2厘米粗,分成约2.5厘米长的剂子。
拿起一个剂子。芸娘先搓成圆球,然后用右手大拇指配合。快速的捏了起来,捏成碗状,再放入馅料。
因为厨娘被芸娘安排做别的,芸娘这边只有月季睁大眼睛。仔细观看着。
芸娘不怕月季看,因为给月季看,她的动作并不快,用推进法慢慢包好包严。
然后旋转着捏慢慢往上捏起。
她先做小兔子。
做兔子,先捏成水滴状,向上挽起,慢慢整形。
用刻刀把上面压开,一分为二,做成耳朵。并用刀尖的地方慢慢的压出耳朵纹路。
这样的活不是谁都能做的,就是芸娘都打起了十二分的精神,不然一个分心。那刻刀就能点在手指,那时间肯定会鲜血直流。
芸娘又压出了兔子的腿和尾巴,腿慢慢向前弯过。立马就有了立体感。
用红椒做成眼睛,然后用刻刀压了进去装好。
做好这一切,芸娘把手里的粉团立了起来,一个漂亮的小兔子做好了。
月季用手捂住了嘴巴。她差点惊呼出声,这面团看上去和真的笑兔子无疑。实在是太像了。
不,比真的兔子更可爱,好小巧,月季恨不得拿在手里亲上两口,然后再慢慢欣赏。
芸娘冲她笑了笑,把兔子放在她手中,让她观看,然后又继续的做了起来,一直做了十只才罢手。
这十只小兔子都洁白如玉,小巧可爱,只是形态不一,有的蹲着,有的双腿离地,有的坐着,有的趴着,各有神韵,不过都一样的可爱。
做好这些,芸娘让月季把兔子先放进了一个盘子内,又做起了天鹅。
天鹅的前面和兔子一样。
先捏出天鹅的大致形态,细的部分上弯,捏出头型,脖子要长,再慢慢捏出扁嘴巴。
芸娘用刻刀挑出翅膀,并在翅膀上划出羽毛纹路。
那刻刀在芸娘的手中就像活的一般,随着芸娘的手上下翻动,不一会儿,两根翅膀就出来了,羽毛密集,纹路细致,如真的一般。
黑芝麻做眼睛,芸娘又整理好尾部。然后用了苏丹红点头和嘴部。这样看去,栩栩如生。
芸娘把做成的放在了月季手内,月季看得目不转睛,心里欣喜极了,发誓她一定要学会,一定要学会。
芸娘接着做了十只天鹅,做完了这些,芸娘把厨娘调制好的带色米粉团拿了过来,厨娘惊叹着盘子里的小兔子和天鹅。
芸娘则开始捏起了红萝卜,红萝卜的形状比较好做,里面芸娘也加入了馅料。
红身子绿叶子,看上去就和真的红萝卜一般无二,不过小巧了很多。
做了十个小红萝卜,这个是小兔子手里的,每个小兔子一个,都有自己萝卜,这样就不会争抢了。
芸娘又做了几个大的,这个是一会放在农家乐里面的。
接着芸娘又在玉兔奔月里面做了一个桂树,加了一个黄色的半月。
月亮在盘子的边缘处,看上去如悬挂天空一般。
天鹅戏水,中间则加了两朵荷叶,一朵粉色的荷花。
荷花含苞待放,如真的一样,看着非常喜人。
☆、131章 诱人口水的凉菜
那边厨娘已经按芸娘的要求烧开了锅,芸娘把两盆点心放在了隆鼻上。
这个要旺火蒸,蒸的时间不用长,五分钟就差不多了。
两盘子点心上了笼屉,芸娘让厨娘计算时辰,她则开