又伤了脾胃，百害无一益。”

    “是，下午我还要去准备些法器，定在四角，不可误事。”庄先生对专业还是认真的，对宋老头说道。

    宋老头很想说，你准备法器，关我毛事，我又不会做法。但还没来得及说，穆慧忙说道，“正是，您还得帮我看小宝呢！喝多了，小宝不喜欢酒味，就不让您抱了。”

    “也对，小孩子不喜欢酒味。”宋老头点头，也就不再纠结了，开始吃菜。他们也吃了十五天年菜，外头又没地买新鲜菜去，于是，他们也恨起年菜来了。不过他们也不想想，以前若干年，他们的年过得还不如这个年呢。不过，人就是这样，档次上去了下不来，终于有新鲜菜了，他们这会子都不馋酒了，而馋菜。

    老头和花屠户一样，一辈子就在江湖圈子里混的，花屠户吃了穆慧的饭，都觉得自己前三十年的饭是白吃了，老爷子自然也一样。所以他真没什么口味。之前是没得挑，现在是挑不出来。

    比如今天的菜，就是请客菜，通俗的话说，就是馆子菜。就是不是在家做的菜，比如松鼠桂鱼，这是正经的鲁菜，用的是酸甜口。不过，鲁菜里，这菜甜大于酸，后来这菜传到了南方，于是就是酸大于甜了。好些馆子图省事，于是直接用番茄酱，但是这其实不对。

    穆慧用的红柿，不是西红柿，此时还真没大棚菜。而传统的的这样，就是用红柿，这是教她这道菜的老师傅说的。用红柿调味的，也是甜大于酸，因为男人其实都不会喜欢酸的。

    当然，她给孩子们zhà了一小块，那个就是酸大于甜的，因为孩子喜欢这味。

    果然，老爷子和庄先生一块戳了一块下来，马上点头，“做得不错。”

    第五十七章 味道

    更新时间2014-9-7 19:04:24  字数：2040

    “您还没吃呢！”穆慧一症，老爷子虽说这些天一直在夸她，但是这回的夸，明显不同。显然，这回老爷子是觉得自己有发言权的。

    “别的菜没法跟你评，我和臭小子，没怎么吃过家常饭。不过这道菜，我们倒是常吃的。你这鱼zhà得好，不谈刀功，这个每家都差不多。但火候却很难掌握。你看，这么一戳，皮ròu分离的，就是zhà得不够；而筷子戳都戳不动，就是zhà老了。你这鱼，看到没，皮是酥的，但鱼ròu还连在皮上。有功夫！”这个老头特有发言权，没法子，他们都不会做饭，所以等着花裤衩同学成功了，他们家里也是有好几个厨子的。这些馆子菜，他们真是吃油了。

    “酱汁是你自己调的？”庄先生点头，算是同意了宋老头的意见，于是把鱼ròu放到了自己的嘴里。

    “是，一个鲁菜师傅教的，说是传统的做法。”穆慧笑了一下，突然想到，那个鲁菜教的传统做法，跟现在算传统吗？差着……好像这个时代都不知道是哪？谁知道在不在历史上。算年份都没法算！

    “看来，你给人包饭是糟蹋了，这手艺，去京城的一流馆子都够格的。”庄先生在江湖上是被称dú舌，但是豪门富贾也是他的常客的。一流馆子菜，他也是吃得多的。

    “那个做得没意思。”穆慧笑了，她对这个是兴趣，真的做职业了，就失去了本来的意思了。

    “那地一般人家都不会选的，您选那儿，是有深意吗？”又给庄先生夹了一点菜，想想，还是说出了自己心中的疑惑。

    她去办手续时，人家还让她别为了省钱，做危及子嗣的事儿。那地虽说不是绝户地，但也就只比绝户地儿强一分钱啊！她能说啥？总不能说，这是请风水先生点的！

    “你也说了，选地是为了有利子孙。你相公的生盘，死盘我都算过了，说到底，你相公命里带煞，说难听点，就是天煞孤星。生时六亲不近，壮年早