后院有几瓮前屋主酿的泡菜,刚好用来搭配,我再蒸几颗馒头,如何?”
第39章不请自来
第39章不请自来
“鹿ròu,你都让我啃完两条地瓜了,你才说你有鹿ròu,你是舍不得请我吃饭吧”都半饱了才说要请他吃ròu,他严重怀疑她的诚意。
玉琉璃大声喊冤。”才不是咧,我是想那是生的没煮不好意思请你。”
“那现在又想请我吃生鹿ròu了?”他斜睐她眼。
“吼,我是突然想到我们可以来烤ròu,不用煮好等你来吃可以边烤边吃,才提议的。”玉琉璃双臂抱胸回瞪他一眼”那好,不要吃了,居然这样怀疑我诚意”
“那好吧,当我误解你的意思。”风凌白马上换上一副垂涎的表情,搓着手掌问着。”我都向你道歉认错了,那我们可以吃ròu了吧”
“可以,你负责把生火,我进屋去拿烤ròu用品,这种下雪天,在院子里烤ròu,应该是满有趣的体验才是。”她站起身子拍拍他的肩膀要他赶紧起来生火了。
“嘎,我生火”
“当然,你不负责生火,那我们就别烤ròu了,那ròu我自己留着慢慢吃。”玉琉璃很肯定的点头。”没理由都是我张罗,你就蹲在那边等吃吧”
他还没饱咧,有吃的什么都好,风凌白忙不迭地点头。”好,我生火,你快去准备吧,才吃两颗地瓜的我是不会饱的”这玉琉璃一个银子打四十八个结,难得她心花突然开了要请他吃烤ròu,哪有拒绝的道理。
半晌后——
屋檐下架起了烤ròu架,一片铁网子上扑满了已经烤得吱吱作响香味扑鼻的ròu片,一旁边上还有一些珍贵的新鲜食蔬,跟腊ròu香肠的。
玉琉璃从后面灶上拿出几颗刚争好的馒头出来,”ròu烤好了吗?”
“差不多了。”风凌白拿着筷子仔细的翻动ròu片,预防他们烤焦了。”欸,玉琉璃,你这烤ròu方式是从哪里学来的?”
“怎么?有什么疑问。”她将馒头放到一旁在他对面坐下。
“跟我们一般烤ròu用串的方式不一样,这样铺平放在铁架上烤烤ròu速度快,也容易熟。”风凌白边刷着酱料边翻动鹿ròu片问道。
“我们都是这么烤的。”那天在屋后看到这个铁架子,用力把它刷洗一番,也不知它有什么用途,不过用来烤ròu是刚好。
玉琉璃拿过一个装有香料的香料瓮自里头拧了点香料洒在ròu片上,瞬间整个烧烤气味更为芳香浓烈,让人一闻口水几乎都要滴下来。
“唔,好香,你洒的是什么东西,这香气我没闻过。”一股香味扑鼻而来风凌白疑惑的问道。
“这叫孜然粉,我看过这盛京里没有看过有人在卖这孜然粉,这孜然又叫安息茴香,这是我上次上街时看到一名应该也是外地来的小贩在卖孜然,跟他买了些回来炒熟后磨成粉,就是现在你看到的孜然粉,以后煮饭时菜里面加点孜然粉很开胃下饭的。”她稍微介绍了下。
“原来如此。”的确,他没有在盛京里看过或是闻过这味道,只是这味道文起还很香,就是不知味道尝起来如何?
“加上这孜然祛除腥膻异味的作用很强,还能解除ròu类的油腻,所以拿来用在烧烤上更为适合。”玉琉璃又翻动了下ròu片,夹起一片ròu片放到小碟子里递给风凌白。”好了,看样子可以吃了,你尝尝味道很好吃的。”
以前她最喜欢烤ròu了,每每同学有烤ròu聚餐她是不会缺席,假日也常拉着八爸妈妈还有哥哥一同上烧烤店去大快朵颐,什么配料适合什么ròu她早已驾轻就熟。
“先让我吃,这不好意思吧。”