享受“优惠待遇”的许多老鼠因为营养过剩，得了“富贵病”，未到“中年”就早早死去了。第二组受到“歧视待遇”的老鼠却皮毛光亮，皮肤紧绷，行动敏捷，体形匀称，出奇地健康与长寿；更耐人寻味的是，其免疫功能乃至xìng功能均比饱食终日的老鼠高出不少。

    人们自然会问：老鼠实验的结论是否适用于其他生物呢？

    后来，英国科学家又用猴子做了类似的实验。让100只猴子肥吃肥喝，让另外100只猴子只能吃七八分饱。10年之后，肥吃肥喝的那100只猴子，胖的多，脂肪肝多，高血压多，冠心病多，死得多；而另外的100只猴子，却是苗条得多，精神好得多，健康得多。观察的结果证明，所有高寿的猴子，都只吃七八分饱。

    科学永无止境，科学家从不浅尝辄止。后来，又有一些科学家将实验的范围扩大到细菌、苍蝇、鱼等生物，结果都出现了惊人相似的一幕。

    人，尽管是高级动物，也需要适度饥饿，也不能逃脱凡事“过则错，过则祸”的规律。可以说，上述这些实验都验证了我国传统医学中的一句老话：“若要身体安，三分饥与寒。”

    临床上痰湿过重的病人体检时，结果经常是血脂高、血黏度高、血压高……在针对这些指标治疗的同时，可以结合使用饥饿疗法，每餐只吃六七分饱，到下一顿吃饭前，有较强的饥饿感，这样体内多余的脂肪，多余的能量，就会慢慢被消耗利用，体内的痰湿会慢慢减少，身体就会得到治疗。那些危害人体健康的体内垃圾，也会转变chéng rén体需要的营养物质，转变成热量，被合理利用起来。这种治疗方法，不伤肝，不伤肾，远远胜过服用降血脂、降血压的yào物。

    还有一些轻度2型糖尿病或者糖耐量异常的患者，往往体形偏胖，平素胃口很好，爱吃甜食，运动量小。针对这种患者，只要控制饮食，每顿吃六七分饱，并且适当增加运动，完全不必服用降糖yào物，血糖就能控制在理想水平。道理想想其实很简单，通过饮食控制和增加运动，一方面减少我们每天能量的摄入，另一方面增加能量的消耗，就可以达到进出的平衡，也就不会有多余的能量蓄积，而引起血糖增加。同时当我们控制饮食，增加运动后，体重会下降，由于肥胖引起的胰岛素抵抗会改善，血糖自然可以达到理想水平。

    对于多数现代人来说，吃饭已经不成问题，而营养过剩、肥胖倒成了影响人类健康的大问题。为此，适当控制热量摄入，推广一下“饥饿疗法”，对促进入类健康、延年益寿，还是大有益处的。那是不是所有肥胖的病人，痰湿较重的病人都适合采用饥饿疗法呢？也不是绝对的！

    有些病人，上上楼，爬爬坡，就会感到心慌气短，四肢乏力，周身出汗，体重不断增加，食yù也不好，就是人们常说的虚胖。这样的病人体内痰湿也较重，但他们的病因不是营养过剩，而是脏腑营养不足，无法对这些病理产物进行代谢，饥饿和服用减肥yào物，是不能解决问题的。这类病人要通过调理脾胃，增强食yù，多用温补xìng的食物，来加强脏腑的功能，促进病理产物的代谢，这样才能让身体越吃越健康。

    看看前面的故事，想通这其中的道理，明白疾病产生的根本原因，然后再自身实践，就会有深刻的体验。健康理念来源于生活感悟，不虚此言也！

    野餐的故事——吃饭的学问

    春天来了，万物复苏，阳光明媚，欣欣向荣。

    看到大自然的这番景象，妻子决定一家人组织一次春游活动，地点离家不远，就是当地小有名气的四方山植物园。因为爬上山顶需要两个小时，来回得三四个小时，所以午餐就准备直接在山上解决。为此，妻子在超市买了一些牛ròu干、水果、薯片、豆腐干等零食，还