白葡萄酒或者料酒，一点点地倒，千万不要多了，看蘸着的zhà粉有湿润感就可以了。

    ·锅里放油。油六七成热，转小火，放入鱼慢慢zhà。鱼很快就会熟，看颜色有些黄时就取出放一边，全部鱼ròuzhà好后，油锅转大火，把所有鱼块放入速zhà一下。变焦黄时取出来沥沥油，就可以啦。

    死去活来的女人内心冷静得可怕

    ——冰花芥兰

    ——冰花芥兰

    “千万别相信女人的死去活来,一般这个时候她的心冷静得可怕。”

    同事小猪猪说：你做菜的时候记得要阐述这个男女关系道理。

    我说：那你得找个配套的菜。

    她想想说：冰花芥兰。

    呵呵，小猪猪的形容还真贴切，芥末强烈的味道下面，是冰凉的清脆。

    我不知道，小猪猪这么年轻是不是就不会有死去活来的孤注一掷，因为但凡死去活来，一定是对未来失去憧憬，认定了过了这村就没这店，潜台词是：反正横竖你也要离开，我也找不到更好的，所以我不好受也不让你好受。于是才会连矜持都敢于舍弃，关起门来便撕下平时知书达理的姿态而换上撒泼耍赖的架势，那还是客气的，厉害的则破口大骂得让邻居都听得一清二楚、四处控诉得让所有老友都熟悉了你的隐私，甚至到单位非搞臭了你不可，任是平时多知书达理的淑女都不能免俗，这与学历无关。

    男人面对女人的死去活来，倒是大抵可以放下了心：她心里必是接受了事实。不然，留着一份重归于好的念想，是怎么也不肯撕破脸的。

    ·芥兰洗净，叶子切掉一多半，因为茎是最好吃的。

    ·水里滴一滴色拉油，放一点盐。

    ·水开后，先把菜茎放入，再把叶子放入水中。

    ·颜色深即捞出过凉水。

    ·晾凉，冰镇，蘸着芥末酱油吃。如果有客人，拿些冰块垫在菜下。

    像冬天藏在长靴中的红脚指甲那样奢华

    ——蜜汁椰饼

    ——蜜汁椰饼

    也许是由于对英国下午茶的联想，我总是觉得可以做些小甜食，即使做法非常简单，也是很奢华的一种生活方式，就如同冬天里女孩藏在长筒靴里那涂了鲜亮指甲油的脚指甲。

    在冬天里，把只有自己和最爱的人才可以看到的脚指甲也涂染出那样夺目的颜色，这样的女孩一定很疼自己，这份对自己的疼爱传达出的讯息是对每一个细节都敏感入微的执著，而这敏感是会让别人心疼得不疼她不行。

    把甜食放入日常的菜单，在吃过上一餐、准备下一餐的间隙做一些甜食，这样当你在手忙脚乱烹饪大餐时，那个等着开饭的家人就有了在看报或看电视时垫垫底儿、解解闷儿的粮草，这样的生活一定很享受，这份对生活的享受传达出的讯息是对每一个点滴都恩爱珍惜的幸福，而这恩爱是会让两人享受得甘愿慵懒一生。

    我已经好久连手指甲都没有经历照顾啦，涂指甲油的时间都腾出来做甜点了——蜜汁椰饼。

    ·打一盆水，黄油放在小碗里，小碗放在水盆里，端上煤气，隔着水融化掉黄油。

    ·用温水融化砂糖，水量可以融化糖就好了。

    ·椰浆半罐、牛nǎi半杯、温水半杯，加入糖水、黄油，打两只鸡蛋搅拌。

    ·我没有称面粉的重量，反正和这些东西混合后是浆状的黏稠度就可以了。据说做这些蛋饼用低筋面粉好。面粉过了筛就倒进前面那堆黏液里，然后放一小勺泡打粉。

    ·把面粉搅拌一下，大概不结块就好了。有一些小小的面粉块自己会化掉的。

    ·静止30分钟。

    ·锅里放一点油，用厨房纸擦擦，把油