式认识，互相寒暄了几句，才各自落座。

    唐敬文笑着晃了晃葫芦酒瓶，对段明臣道：“不好意思让你们久等，我只是想着有ròu怎能无好酒，便拉着高兄去太白楼买了一坛上好的杜康。”

    罗钦赞道：“太白楼的杜康酒？那可是每日限量三十瓶，供不应求的，天天都要排长队，甚至有人为了买酒而大打出手呢。唐大哥能买到，必然花了一番心思。”

    唐敬文笑而不语，将酒瓶jiāo给段家的丫鬟。段明臣又让丫鬟取来酒碗，每人面前放一只，然后拍开酒瓶的封泥，倒在玉色酒碗里，立刻就有清冽芳香的酒香溢出。

    顾怀清忍不住赞道：“好香的酒！”

    高陆则摇头晃脑的吟起诗来：“何以解忧，唯有杜康……”

    顾怀清举起酒碗嗅了嗅，先抿了一小口，咂了咂嘴，回味了一下，然后便一仰脖，将整碗酒都灌下去，酒碗砰的一声拍在桌上，抹着嘴巴大声道：“果然好酒，再来一碗！”

    顾怀清喝得豪爽，唐敬文忍不住赞了一声好。

    段明臣却皱了皱眉，他最了解顾怀清了，明明没什么酒量，酒胆却壮得很。

    段明臣劝道：“太白楼的杜康不仅香醇，后劲也大，不宜喝得太急，最好先吃点东西垫垫肚子，再喝酒。”

    “让诸位久等了！”段夫人回来，身后鱼贯走出四个俊俏的丫鬟。

    大约是段夫人想为儿子招桃花的意思，段家的丫鬟起名都以桃字为名，分别叫做桃枝、桃叶、桃花、桃心，她们手里各端着一个青花瓷大盘子。

    段夫人对于烹饪极有研究，不过厨房的油烟对皮肤不好，因此她并不经常下厨，只在儿子宴请朋友时才露一手。

    段明臣猎回的野兔、獐子、野猪都是新鲜的野味，然而ròu质各不相同，烹饪的方法亦不同。

    兔ròu肥美鲜嫩，适合烧烤，先将兔ròu洗净，用黄酒腌制数个时辰，再涂上香料，串起来置于炭火上，不时的旋转烤架，使ròu均匀烤炙，直到外皮焦黄，冒出油脂，从烤架上取下来，撒上一些孜然和辣粉，便是香气四溢的香辣烤兔ròu。

    獐子ròu质鲜美，适宜制成五香卤ròu，将獐子去皮洗净切块，以细盐腌制半日，然后放入准备好的卤汤之中，加入茴香、桂皮等各种配料，以文火慢慢煮，直到佐料完全被ròu吸收，捞出来便是五香獐ròu了。

    野猪则采取红烧的做法，

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