,唱歌,跳舞,弹琴,吟诗作对,作为文艺表演。
第四:风情楼的丫鬟小厮,统一服饰,称之为服务员,为客人点菜,而不是陪客,就比如那些酒楼的小二。
第五:研制风味轩私房菜。
第六:每逢初一十五,风味轩文艺比赛,获胜者可享受风味轩贵宾房三日免费入住,还可获得风味轩的VIP贵宾会员卡!
“风姨,我觉得小苒的主意不错,风情楼素来卖艺不卖身,与其这样不如按照小苒说的,改革换新,这样姐妹们也可以脱离世俗的眼光,身家清白。”子午妙赞的目光看着白苒
“风情楼是干娘临走的时候传给我的,毕竟也有几十年的感情了,突然改名字,我如何对得起逝去的干娘!”风姨满脸愁容犹豫不决的望着窗外。
雅乐站出来笑着说道:“风姨,风情楼改风味轩,未尝不是一件好事,这里的一草一木都不会改变,只是将营生改行,我相信,生意一定会好起来的,这样风音也不会三番两次来闹场了。
“也罢,既然你们都一致赞成白姑娘的主意,那就试试吧!一切主事jiāo由白姑娘筹备,子午、雅乐你们就协助白姑娘吧!”
“放心吧!风姨,我不会让大家失望的!白苒喜滋滋的递了一杯茶给风姨。
大伙得到风姨的准许,都热火朝天的忙里忙外!
白苒叫小厮将风情楼的大门关上,写上告示:停业整顿,七夕开业,敬请期待!
妙曼便负责订制牌匾,服装!
子午负责训练有才艺的姑娘,按照白苒给的西方乐谱,舞谱,教大家在短时间内练习迎接七夕。
风味轩后院,站着一排排丫鬟小厮,整齐排列着,等待着白苒的指挥。
“从现在开始,这里不再是风情楼,不属于风月场所,所以,你们时刻谨记,你们不必取悦任何人,而践踏自己的自尊,今日开始,我要培训你们一些西方礼仪。”白苒像一个老师一样,一本正经的给大家讲解。
迎宾员的规范及标准:
1、迎宾员要了解菜单内容,熟悉风味轩的所有每日活动及餐桌、餐位。
2、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情,在客户进入风味轩前一刻钟,站立于风味轩正门口一侧,面带笑容、迎接宾客!
“下面我给大家做一个示范,大家看着学,等下我会让你们和自己的同伴一起练习哟!”白苒提醒到。
当客人到达时
距离三米时向客户微笑致意,距离1.5米躬身问好,行60度鞠躬礼,用手势表示请进,并协助引导贵客将包袱、雨具等用品存放在存物柜,将存物柜的钥匙jiāo给客户自己保管好!
“公子(小姐)中午(晚上)好,欢迎光临,里面请。”谨记,若是熟客,可以直接称呼,“李老爷(李夫人)(方小姐)中午(晚上)
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