教训的是，女儿知道了。”

    宁有方满意的笑了笑，精神抖擞的喊了声：“把早上刚送来的那条鲈鱼拿过来。”

    张展瑜立刻扬声应了，利索的将洗的干干净净的鲈鱼端了过来。

    那鲈鱼约莫一斤左右，看起来平平无奇，可价格却极其高昂。平日里只有在五两银子以上的宴席里，才会有清蒸鲈鱼这道菜。

    宁汐顿时来了精神，仔细的看着宁有方所有的动作，唯恐错过了任何一个细节。

    只见宁有方利落的拿起刀，在鲈鱼上画了花刀，再用香葱姜丝盐胡椒粉等调味料腌制片刻。然后将腌制好的鲈鱼放在精美的盘子上，将葱丝姜丝均匀的撒在鲈鱼上，舀半勺猪油均匀的浇在上面。

    等这些都完成了，宁有方便将鲈鱼连着盘子一起上锅蒸。

    宁汐忍不住问了句：“爹，为什么蒸鱼要用热水？”

    宁有方笑道：“鲈鱼ròu质鲜嫩，用热水上锅蒸，鱼ròu很快就熟了。”边说边掀开锅盖，小心的将盘子端出来，倒去盘子里的水，又倒了些米酒在上面，继续上锅蒸。

    这一次，蒸的时间略长了一些。趁着这功夫，宁有方又在另一口锅里熬制起了汤汁。

    蒸鱼用的汤汁自然是极其讲究的，鱼ròu味道如何，主要就看这汤汁调制的水平了。

    宁有方动作极快，不停的将各式调味料放入锅中。宁汐连眼都舍不得眨一下，目不转睛的看着，默默的记了下来。

    等鲈鱼出锅之际，将切好的青红椒细丝摆放在鲈鱼的四周，浇上热腾腾的汤汁，再均匀的浇上半勺滚烫的热猪油，一股浓烈的鱼香顿时弥漫开来。

    宁汐看了一眼，情不自禁的咽了口口水。

    洁白的鲈鱼静静的躺在青瓷盘子里，呈半透明状的汤汁冒着些微的热气，再配上青红椒细丝和葱丝姜丝，看起来实在是太诱人了。

    那股肆意弥漫的香气，更是引的人食指大动。

    这道清蒸鲈鱼，光只是这色相两样，就足以打个高分了。

    来福端菜的时候，也忍不住咽了口口水，笑着说道：“这样的美味端上去，容少爷总不可能再挑出毛病来吧”

    宁有方显然也是信心满满，笑着说道：“快点端去，要是凉了可就不好吃了。”

    来福立刻笑着点头，小心翼翼的端了清蒸鲈鱼上去了。宁有方没敢怠慢，又精心做起了别的菜式。

    过了片刻，来福笑眯眯的跑回来了。

    宁汐迫不及待的追问道：“来福哥，容少爷吃了清蒸鲈鱼了吗？他说了什么？”

    来福乐呵呵的点点头：“吃啦吃啦，虽然什么也没说，可一连吃了几口呢”

    宁汐得意的笑了笑，欢快的说道：“那是当然，我爹做的清蒸鲈鱼，肯定是一等一的美味他就算想挑毛病，也挑不出来的。”

    宁有方闻言咧嘴笑了笑，手下的动作愈发的利索起来。

    待菜上的差不多了，宁有方才算稍稍松了口气。

    宁汐在一旁笑着说道：“爹，待会儿那个容少爷若是再叫你过去，你可别怕了他，只管挺直了胸膛。我就不信今天上的菜他能挑出什么毛病来。”

    宁有方显然也是这么想的，嘴上却说道：“话可不能这么说。”

    这位容少爷一看就知道是出自富贵之家，对吃的很挑剔很讲究。虽然说话刻薄难听了些，不过却能一语中的。应付这样的客人，对厨子来说，也是件很有成就感的事情呢前提是，得有强大的承受力才行……

    正说着话，来福果然又笑眯眯的跑来吩咐了：“容少爷请宁大厨过去说话。”

    宁汐不假思索的接了句：“爹，我也跟你一起去。”

    也不知其中到底出了什么岔子。这