多放一些葱姜。”
“对了,还有,如果是蒸鱼的话,鱼一定要选择新鲜的。”沈又补充道。
大大大:[还可以在鱼肚子里放一些五花肉,越肥越好。]
“为什么放五花肉?”沈橙不解的问道,所谓蒸鱼不就是要追求清淡嘛。清蒸主清淡,五花肉主肥腻,这两种完全是不同的感觉嘛。往这么清淡新鲜的清蒸鱼里放肥肉,不会背道而驰吗?
大大大:[你放了就知道了。]
虽然说吧,听人劝吃饱饭,但什么都听别人的,那就是没主见了。
沈橙只笑着说,“下次的吧,今天我预计是要做清淡的蒸鱼。大家在家里做蒸鱼的时候,有兴趣的可以试试这位大大大说的,放五花肉的办法。”
柏均盛当下了手机,毕竟柏氏集团以餐饮业闻名。因为从事的餐饮业,柏均盛做事的态度有认真,自然是练就了一手还不错的厨艺。虽然他厌食,但做饭还是相当有自信的。
而现在一个小小的建议居然被质疑了,柏均盛挑挑眉毛,又发了一条弹幕。
大大大:[主播随便吧。]
“大大大”是柏均盛的小号。
拿起手机,柏均盛又换了一个小号,这次是“哈哈哈”。
然后一条这样的弹幕刷过。
哈哈哈:[我也一直在鱼肚子里放肉的,但是主播说不放那就不放吧。]
[怎么回事,到底是放还是不放?]有人发出了疑问。
“如果喜欢清淡一点的就不要放,如果喜欢味道浓郁一点的,可以适当按照那位大大大的方法,放一点五花肉。”沈橙回答道。
这么一来二去的聊了一会天,一条鱼已经腌够时间了。
沈橙把鱼放在锅上用中火蒸,一边解释道,“蒸鱼最好是用中火或者小火。蒸鱼熟的很快的,所以我们只要蒸大概等个十分钟就可以了呢。”
[那这十分钟,主播就给大家唱首歌吧!]有人建议道。
“上次已经唱歌了,这次就不要唱歌了吧。”沈橙笑着抱起小格子。
小格子欢乐的喵了两声。
“不如,我给大家讲讲小格子的故事吧,其实,小格子是一只流浪猫来着。”沈橙说。
[这么漂亮的流浪猫?]有弹幕问。
虽然沈橙不知道小格子是什么品种的猫,但是小格子的确漂亮,淡蓝色的猫眼,粉色的小嘴巴,最主要的是还自带眼线!这种美貌大概也是喵星人中的女神了!
“其实,好多流浪的猫狗都很漂亮的,就算不漂亮,也可以养的很漂亮。就像小格子,它可能是被主人遗弃的猫,所以一开始很不信任人类的。但是,你们看它现在是不是也超级可爱的。”沈橙再次小格子对向镜头,让大家看得更清楚一些。
“所以我想说的是,大家一旦养了宠物就要对它一生负责,毕竟它们的一生只有你。其实,我还有一个小建议,就是大家可以用领养代替购买,就像是我和小格子这样。”沈橙这段话说得一本正经的,态度极认真,没有一点煽情。反而让人听得进去。
想说的,该说的,都说完了,蒸鱼的时间也差不多了。
沈橙把蒸熟的鲈鱼端了出来,极认真的用筷子把鱼肚子里塞的葱姜夹了出来,倒掉盘子里多出来的水分。最后淋上豉油,这样一盘清蒸鱼就算完成了。
相比于别的菜式,清蒸鱼的味道温润鲜美,鱼肉清淡却不失香味,是荤菜却丝毫不显肥腻。
“完成了,是不是超级简单。”沈橙端起盘子,给大家看,“每做一道菜,我都很有成就感的,也很喜欢做菜,其实做美食是一件很有生活情趣的事情,把食材们一点一点的变成美味,就像魔法一样神奇。”
沈橙想了一下,接着