之前租赁土地的人愿意留下的留了下来，不愿意给主人家干活的也收拾行囊离开，另找土地租种。

    秋玉米种已经购买，小晓提议购买些黄豆种用以套种，严冰听过师父说过玉米和黄豆套种的法子，只是这玉米能当粮食吃，不愁卖不掉，黄豆却没人愿意当成主粮，主要是吃多了胃胀，人没几个是受得了的，种的多了不好卖。

    不过他最后还是买了，但是也没打算套种完，只套种三分之一，因在他的观念里，黄豆除了做豆腐和给牲口当饲料，也没多大的用处！

    若是小晓知道他的想法，非得给他几个拳头吃不可，这么好的东西，居然拿来给牲口吃，这不是糟蹋粮食么，前世的豆浆c豆花c豆腐c豆干以及腐竹，还有大豆油，大酱c酱油，哪个背后没有黄豆的身影。

    古人的见识限制了这些食物的用途，不久之后，当小晓知道这里的人拿黄豆来糟蹋的时候，不得不感叹。

    这天，玉米种子和大豆已经备好，随时都能播种种下去。

    地里面，夫妻俩亲自动手，按照两行玉米三行大豆这样种下去。待两人弄了一段距离，其他工人立马接手，陇地的走在前面陇地，放种的跟随其后。

    那些工人们每家都负责种好自家的那一片区域，主家说了，往后他们一家子就专门负责那个地区，直到收获，要是谁负责的区域产量比以往高出些许，主人家表示还会有额外的奖励。

    当然前提是安分守纪的待弄好这些庄稼，谁要是偷奸耍滑，立马驱逐出去！

    好在这些人都是实诚的庄户人，每人每月做好了能领个六百大钱，这一年下来除去吃的穿的这些开支，也能剩下个一二两银子，这在以往他们是想都不敢想。

    这工钱稳妥，活计累些，也比他们每年看天吃饭强上不少，以往一家租了十几亩地，累死累活，收获的粮食除了交五成的租子，还要交付每年的各种苛捐杂税，到头来手头上剩下的粮食也得卖出去个大半，一家老小勉强肚子管个半饱，这就是没田地的老百姓的悲哀。

    严冰这边先看明白这如何套种法，转身回去召集自家请的那些个工人们，每家来上一个，后面他们几人也像江家这边给这些人示范一遍，在确定这些人都弄明白后，就打发他们各自耕种自家负责的田地。

    种子早已按着各家的田亩发放下去，不会出现短缺。

    这之后，他们每天做的事情就是骑着马儿或者毛驴在领地上巡逻，遇到有问题的，也能及时解决。

    一些知道江家就是美人醉这种紫果酒方子最初的拥有者的人们，先后将目光放到江家，他们无不是对这密方感兴趣，不过这东西既然被上头之人看上，他们自然不能上赶着找不知在，他们也是有长远眼光的，觉得江家卖了酿酒的方子，肯定会专研其他赚钱的营生，这不，江家的一举一动，其实都在某些有心人的关注之下。

    只是他们没有想到，对方没有去待弄其他赚钱的法子，而是一家子带着仆人，跑去种地，这种地就种地，居然将玉米和大豆种一块，这玉米还好说，但是这大豆就让人看不透了，谁不知晓这年头，家家户户种些都是也只是为了做点豆腐吃，这东西吃多了胀肚子，不像小麦玉米这些能做主粮，多是拿来喂牲口。

    他们搞不明白也不关现在江家这些人怎么回事，除了江衡和小晓夫妻二人做起了甩手掌柜，以及两位专门伺候两人的仆人，其他几人都被分配到田间干活，之前收回田地，有十几家人家接不愿意接受江家的雇佣，而是离开另找租地种地，这多出来的近百亩地，匀了一些给雇佣的人，还剩下二十多亩地，一番思虑之下，便有了将仆人放到地里干活这么一回事。

    好在这几个仆人也是干惯了活计之人，几个大男人，加上两名妇人，也能将地里待弄得妥妥的。