,如今,那个岛上来人了。”
“可是前两日福州送来的那个汉子?”图虎的到来,李业嗣是的。
“正是。”王况笑眯眯的,等着李业嗣去消化。
“二郎是说,这些个岛上有好?”李业嗣没忙着去消化,而是继续追问。
“正是,有不比辣椒差的香料。”王况没有把美洲大陆说出来,也没说巧克力,这要以后去图,要是说了有一大片的大陆,人烟稀少,面积还比现在的大唐大了许多,恐怕李老2就会动了心思去开拓了,这么一来,人口可要少了许多,还是让那些图利的跑海客去找,去的好。
实际上,东南亚的香料对中原人来说,并不是需要的,一个是烹饪方式的不同,中华美食,有多种多样的烹饪方法,不像西方人,只会烤,煎,炸,煮这几样,所以,掌握了多样的烹饪方式,可以用不同的手法将菜肴的原本味道发挥得淋漓尽致,香料,反而是占次要的地位,大体上,一些传世的名菜,所用到的香料都是非常的少的。
西方人不同,因为烹饪方式的局限,所以大多需要靠香料来提味。
烹饪只是其中之一,最重要的是,西方人一直到一战前,是几乎不洗澡或者很少洗澡的,这样一来身上异味就很浓,需要靠浓浓的香料味道来掩盖,所以,香料就显得尤其重要,成为贵族必不可少的日常用品,在西方的地位比在中原的地位要高得多。
中原以前也追求过香料,后世的许多常用香料,大体都是在烹饪方法没有发展完全之前引进的,而等到了烹饪的手法发展出多种多样后,就很少再用到新的香料了,比如说传统菜肴里,就不会用到香草,而香草,却是西方烹饪里最常用的一味。
(灰雀认为,过分的追求用香料来给菜肴增香,是走入了烹饪的误区,这样是无法提高烹饪技艺的,因为你会加,别人也会加,而手法及火侯,加料的顺序,却是需要靠来培养,这是别人只看那么一眼两眼也学不会的,只有努力去钻研手法,掌握火侯,才能在烹饪技艺上一日千里,到了极致后,就可以做到即便没有调味品,也能做出绝顶美味来。)
现在的大唐,正是处在烹饪手法刚开始发展的阶段,虽然王况带来了许多手法,但王况毕竟不是专业厨师,他所会的,只是后世家常用的手法,而且因为商业原因,许多手法还是秘而不宣的,比如说淋酒的时机和原因,现在全大唐只有不超过十个人掌握,而这绝大部分又都是富来的或者建林的或者山外山的人,其余的人又都是和王况有关系的。
至于和王况无关的人,只是多会了那么几种常见的手法而已,比如说炒和炸,但炒和炸里面又能细分出许多手法来,这就不是他们能掌握的了。像炒有爆炒,溜炒,水炒等等好多手法,一般人只会爆炒。
所以,现在香料对大唐人而言,还是有着很大的吸引力的。
李业嗣脸上神情变幻,辣椒的威力他是见识过了的,如果说,还有不比辣椒差的,说他不动心肯定是假的,尤其还是这两年,他们李家,自从要了王况给的份子后,收入增加许多,既然王况能这么重视这些岛屿,说明,,是不差的。
“二郎的意思是,图下这些岛屿,还是说。。。。。。?”李业嗣有些不确定王况的想法,能让王况看上眼的,是不的,可是要得到,又是两说。
“嘿嘿,业嗣胃口倒是挺大哦。”王况突然了一个问题,很严重的问题,如果只是为了香料,恐怕不能让朝廷重视起来,那么小的一些岛屿,比得大唐周边的土地?要开疆拓土也是从陆地上更方便些啊。所以,图岛屿这话,现在绝对不能说,而必须帮李老2先把边上不安定的地方搞定再说。
没有哪个帝王能拒绝得了开疆拓土的诱惑的,能开疆拓土的帝王,向来都得到尊重,但前提是必须成功,失败