膊擦了擦汗，将面团举起来，重重的摔在砧板上，面团并没有散开，而是重重的弹起来，仿佛小时后玩的弹球。

    韧性十足。

    接下来是溜条，抻面，这一道工序最为人称道，甚至说成了龙须面的一大特征，许多卖龙须面的店家都会把厨师叫出来，表演表演。

    方圆抓住面两头，均匀用力，上下抖动，交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”；

    有时间的朋友可以在网上看看，相信会理解更加深刻一些。

    长条上案，双手按条，左手向里，右手向外，搓条上劲，提起案头，一抖一抻，再上案板，对折两根，撒上酺面，条不粘连，对折打扣拉抻成丝。

    “二十四扣。”

    方圆默默地计算了一下，手上的面条根数大概有一千多万条。远超目前的有记录的数据。光凭借这一手，方圆就不愁了。

    接下来就是油炸。

    油温好，渐渐稍稍烫。

    深呼吸，吸气，再深呼气。

    “我要开始了。”

    方圆狠狠地眨了一下一眼，接着睁开，眼神凌厉，表情严肃，手上动作快捷而有序。

    这一刻，方圆就是厨神。

    抻好的面条轻放油锅，用筷子遵循一定的方法拨弄面丝，炸到硬而挺为止。

    慢慢的呈现出乳黄色，轻轻地捞出来。

    45秒。

    每一个动作行云流水，一气呵成，熟练至极，似乎闭着眼也能完成；

    身体的记忆让方圆根本不费吹灰之力，汤头倒进去，加上香气四溢的葱花，淡淡的蒸气进入鼻子，味蕾；

    碗并不大，面也不多，跟街头的面馆比还不足一半，但是从视觉效果而言。

    成功。

    晶莹剔透的汤头，发出淡淡的肉香味，躺在碗里面的面条则好像刚刚出浴美人，纤细的身姿随着汤而摇曳，绿色的葱花平添出一抹趣味。

    扑鼻的香气袭来，整个人似乎瘫软，有种温暖的感觉涌上心头，心里充斥着考上的大学时的喜悦。

    色香味俱全。

    方圆果断评价！

    这样的煎蛋简直厉害的不要不要的，要不是没发光，方圆都会以为小当家里面的龙须面跑出来客串了。

    方圆味蕾大开，犹如吃了杨梅，唾沫开始分泌，再也忍耐不住心里的诱惑。

    “滋吧”

    一口咬下去，感觉无穷的力量在嘴里面暴发，如果说刚才香气让人味蕾大开，而现在简直就是爆炸。

    对就是爆炸。

    无法控制的食欲从脑海里爆炸，方圆兼职控制不了自己，一份龙须面在十秒内消失在桌子上，直到方圆舌头掠过碗。

    十分钟之后，方圆回过神来，眼睛盯着白的发亮的碗，简直不敢相信自己。

    他看了看自己双手，从灶台上拿出刚才拍的视频，确定这是自己做出来。

    “不过这面简直神了。”

    方圆觉得以前的生活真的是白过了。

    二十多年的岁月里吃的最好的是一家五星级宾馆的招牌菜一一芷江炒鸭。

    那次让他久久难忘，而这个跟现在一比，简直就是垃圾。

    完全不具备可比性。

    “咕噜咕噜”刚吃完面的肚子再次传来声声响动。

    “不是吧！又饿了。这不可能”方圆摸着自己的肚子。

    “咕噜咕噜”

    饥饿感不断地传来，方圆诧异，难道就消化了，还是说胃酸分泌过多？

    方圆站起身来，再次走向灶台，下了一碗面条，三下五除二，直接干掉。

    “嗯，爽啊”

    方圆满意的摸了摸自己的肚子，这才觉得自己吃