会和你们谈这一些，也让我感觉我们的小商品市场在市场也面临着一个很大的市场挑战。”

    “小王，现在现在我们是有信心，但是还需考虑未来，虽然你给我们建设的新市场放到银华商业步行街，但是我们面临很多问题，我们不要只做得热闹，还要能长久，能走出去，赚到钱。”最后，龙会长如此表达，王健的心头凉了一下，但依然努力挤出笑容。

    “小王，有时候一起吃饭，我们再探讨探讨”

    “好的，张主任，有空请给我说，到我家吃饭”

    张主任睁大眼睛，诧异地问：“到你们家吃饭”龙会长也奇怪地看着王健。

    他不慌不忙地解释说：“小时候我家里穷，吃过很多苦，现在出来了，也习惯节约。再加上我手艺不错，海鲜也有两道拿手好菜，花同样的钱，吃出的价值却更大一些”

    说完，他低下了头。

    张主任还没反应过来，旁边的龙会长却随意地冲王健说了一句：“小伙子，少见啊，不过，这样节约的意识是十分难得的，我到是赞成你的”

    张主任抬头，看着两人，突然像想到了什么似说，赶紧说到：“小王啊，你的拿手好菜可得好好准备准备，有机会拿到我们商会食堂来，我们大家都可以品尝一下。”

    “好的”王健用力地点点头，这时，龙会长转身离开了办公室。

    五十三海鲜手艺1

    龙坎街这一带，是建海有名的餐饮一条街。

    王健从商会出来后，直奔这里。此时，这条街上各种风味的餐馆灯光璀璨，粤菜海鲜c高原炖菜c红楼烤鸭c重庆火锅等等，还有韩国烧烤和日本料理。

    他挨家挨户走进去，手里拿着笔记本，这桌看着，记一下，那一桌看了看，又记一下。他记的是颜色和形状，记着，又问着食客是什么感受。

    “你是”

    “哦，我是餐馆的调查人员，请您谈谈对这款菜肴的感受”他佯装着，笑意盈盈，在得到相关感受后，又赶紧记下来。

    一路记下来，他感觉，龙坎街的每家餐馆里都有各自的各种，而且生意特火那家就照顾到所有进门食客的口味。

    比如，生意最好的那几家是中档食府，不止经营自己的特色菜了，比如在湖南馆子里可以点到京酱肉丝。而在成都名店又有梅州盐局鸡。

    原来如此，王健似乎感觉自己的调查弄明白这几个中档食府之所以生意好的一个原因，那就是他们不像高档餐馆，主打高品味，也是痛苦对一般的食客说“不”；更不像街边大排档更是提供人以吃饱。在中档餐馆，吃饭的人也有脸面，又不仅仅只是果腹，而且他们照顾到食客的各种需求，自己有特色的，其它特色的品种都有，难怪生意如此红火。

    当然，他明白，自己来这条街，不是做餐馆的市场调查，而是要多多见识一下，强化自己做一手好菜的手艺，他在请客龙会长失败，但是转机却是得到了一个在南商会展示手艺的机会。

    为了得到的发展，王健历来就是不顾一切学习，尽全力去做的人。

    他想起自己在金湾房开时，当得到詹总约他听戏时，不谙京剧的他一路借书c学习c强化，而不认为京剧与他策划无关而放弃深入。此时，他和邓浩民签下高提成的推广银华步行街的合同时间已经过半，给南商会是否推广成功，这是他破釜沉舟一步棋，他更没有理由不拼。

    而此时，他拼的步骤是要让自己能做出几个很有特色的好菜。

    走进餐馆，站在街尾他喘息着，回首了一眼龙坎街的灯火阑珊。

    “现在我的生活还没有资格感悟情感，在这里的抒情一曲”一眼的烟火迷离后，他对自己说，又马不停蹄朝有名的小白鲨新鲜市场走去。

    当他大