看一眼,就将信放到一边,然后问他俩想调查什么。申明理说,我们想先看看,然后再找你们领导了解一些数字。
办公人员也不说什么,出门喊一声老王,一个保安模样的老汉应声走了出来。办公人员说,两位教授想看猪,你领他们去看看。
猪圈的臭味更浓,几乎让人喘不过气来。朱雪梅憋住气说,这样的环境人怎么能工作。这还是冬天,如果是夏天,还不把人熏死。
老王说夏天倒没这么臭。夏天可以冲水,猪粪都冲到了沟里。冬天猪粪都冻在了地上,就不再冲水,所以才更臭。
猪舍建在半山坡上,是一排排半露天半遮盖的小方格。这么一大片猪舍,申明理和朱雪梅都是第一次见。老王说,不光是规模大,现代化程度也最高。我们的猪都是分类饲养,有种公猪圈,有种母猪圈。有架子猪圈,还有育肥猪圈。但不管是什么猪,吃的都是配方饲料,里面的营养应有尽有。同时每间猪舍都装有自来水笼头,猪轻轻地一拱,水就流进了嘴里。对母猪和育肥猪,为了减少活动量,我们还专门给猪铺了钢丝床,让猪在上面不能行走。老汉得意了说,对猪的现代化生活,我们有这样几句话来概括,就是住的砖瓦房,吃的配方粮,喝的自来水,睡的钢丝床。
老王看样子是经常给人讲解,水平和口才比导游差不了多少。但对养猪,申明理和朱雪梅都是外行,鲁应俊也是一窍不通。在学校,鲁应俊能指导朱雪梅的,也就是测定一下动物体内的化学物质。怎么转成了研究养猪,朱雪梅和申明理都知道其中的原因。这也是没有办法的研究,因为化学研究,很难申请到课题,鲁应俊也没有这方面的门路。养猪属于农业生产,投资多,课题好申请,鲁应俊也有一点这方面的门路,就只好将错就错,有什么研究什么,给什么研究什么,有总比没有好,而且不管研究什么,申请到人民币,什么样的研究人员也能够聘请得到。当然,搞保种研究,也不需要聘请什么专业人员,看看书,现学现卖,也没什么大的困难。
黑香猪个头矮小,样子也丑陋难看,唯一的优点,就是肉质鲜嫩,味道也香。朱雪梅说,这么小的个头,产量肯定很低,经济效益肯定不高,如果养了赔钱,是不是没人去养,是不是很难推广。
老王看半天朱雪梅,说,我觉得你不像是养猪的,畜牧大学来的教授,说话可不像你这么外行。小香猪过去不行,现在随着人民生活水平的提高,小香猪的身价也与时俱进。这就是说,什么事情都是辩证的,小香猪个头是不大,但肉香,有些大饭店,专门来拉我们的香猪肉。别的猪肉卖十块钱,我们的就能卖十五块。再说小香猪个头小食量小,省饲料,也不得病,好养,现在,老百姓都抢着养。
这个老王,还真像个专业讲解员。朱雪梅不由得红了脸。鲁应俊多次说过,说黑香猪个小产量低,经济效益不好,在当地,这种猪已经被良种猪取代,已经濒临濒危物种,亟需保种拯救。也不知是谁说的更符合事实。但从养了这么多的黑香猪来看,濒危是不存在的。搞保种,很可能也是一个重复研究工作。
回到办公室,朱雪梅提出要一些资料,包括数量质量纯度饲养成本经济效益等。工作人员说不行,如果要,那得掏钱买。
朱雪梅提出找场长,结果这名工作人员说他就是场长。场长说,我说了就算,我说了不算,谁说了也不算。
良种繁育场是调查的主要对象,繁育场的养殖情况,基本代表着这个地区的养殖经营情况。来时鲁应俊说过,黑香猪已经被各种引进的良种猪杂交,繁育场的猪如果纯度不高,那么真正的黑香猪就很难找到。申明理后悔来时没买一盒烟,如果有一支烟递上,话可能好说一点。但他还是耐心解释,希望能提供一些情况。场长说,这不可能。然后背着手先出了办公室。