效果是非常明显的。

    蒸米饭秘籍

    不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

    首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

    第二大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

    第三大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：12。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

    第四大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

    去除抽油烟机风扇上油污的窍门

    首先我们来准备清洗油盒用的工具：干净的刷子，干净的毛巾，普通的洗涤用品。

    我们先烧一些开水，在清洗油盒时，开水可有大用处。在烧开水的同时，我们把干净的毛巾塞在油盒里，塞的时候要注意，要把油盒的角落塞紧，不能有空隙。您看，象这样就可以了。现在水烧好了，我们把水倒在盆里，然后加适量的洗涤灵，这个量可以根据您油盒脏的程度自己掌握。之后就可以把这个塞了毛巾的油盒放在开水里了，油盒在水里要浸泡30分钟。为什么一定要用开水呢，因为开水可以使凝固在油盒上的油污软化；为什么要用毛巾塞住油盒呢，软化的油污可以直接被毛巾吸附，这样就避免了油污在水中扩散。浸泡的时间到了，水也凉了，我们先取出油盒里的毛巾，油盒上的油污把毛巾的都染成黄了。再看看油盒的情况，油污有所减少现在我们来将油盒彻底洗干净。换一盆清水，放适量的洗涤灵，用准备好的刷子清洗。这时的油污经过开水的浸泡已经软化了，很容易就可以被刷洗下来。看看结果怎么样很干净

    煎饺子节省油的方法

    这位就是住在劲松桥的赵女士，她是我们节目的热心观众。煎饺子省油的办法就是赵女士提供的。我们赶快来看看这个窍门的做法。

    赵女士已经准备好了数量相同的饺子。另外我们规定油的用量是满满两勺。我们先用普通的方法来煎饺子，看看用油的情况怎么样。用这样的勺子在锅里放满满两勺油，油热了，来煎饺子。饺子下锅不久，锅底的饺子已经开始糊底了，而锅边的饺子还没有任何变化，另一方面油的热度不同，所以在煎饺子时容易粘锅，这就是用炒锅煎饺子的弊端。饺子煎好了，您看这饺子粘锅粘的还挺厉害，都拿不出来了，那就只好留在锅底了。我们来看油还剩了多少和标准油量做个对比，油的用量是很大的，几乎没有剩多少

    接下来我们用省油的办法来煎饺子。篦子是这个窍门的重要工具，其次要用平锅，火一定要用小火。我们向锅里放同样多的油，油热后，放少量的盐，这样可以避免在煎饺子时油向外溅。接下来赵女士把篦子放在了平锅里，轻轻摇晃之后把它翻转过来，有油的这面向上，再把饺子放在篦子上。为什么要用篦子呢，赵女士说，饺子不直接和油接触，那么它吸收的油量就会减少很多，而篦子又有传热的功能，同样可以起到煎饺子的作用。用平锅的原因则是，在煎饺子时饺子可以均匀受热，不宜粘锅。而篦子呢，因为上面也有油，所以您也不用担心饺子会粘在篦子上。饺子煎好了，我们看没有粘在篦子上的吧，