饺子人人都爱吃,年饭尤数饺子香&一t;。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时,如果再知道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢! 对于饺子的历史由来,史料记载和民间传说颇多。

    饺子由来

    饺子原名&一t;娇耳&一t;,相传是东汉末年我国医圣张仲景首先发明的。

    “医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉c辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

    饺子的发展

    饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的&一t;偃月形馄饨&一t;和南宋时的&一t;燥肉双下角子&一t;发展而来的,距今已有一千四百我年的历史了。

    清朝有关史料记载说;'元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。&一t;这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的《稗类钞》中说:&一t;中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。&一t;

    千百年来饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有&一t;牢丸&一t;&一t;扁食&一t;&一t;饺饵&一t;&一t;粉角&一t;等等名称。

    唐代称饺子为&一t;汤中牢丸&一t;;元代称为&一t;时罗角儿&一t;;明末称为&一t;粉角&一t;;清朝称为&一t;扁食&一t;。现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫&一t;饺子&一t;,南方不少地区却称之为&一t;馄饨&一t;。

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    一家大型超市内，一对母子引人瞩目的高颜值引起了周围顾客的注意。

    女子五官精致清丽，皮肤白皙细腻，一身白色连衣裙让她看起来似乎有些不食人间烟火，对着身边儿子温柔笑起来时脸颊旁隐隐约约的两个梨涡闪现。而她身旁的包子，五官俊秀，肉呼呼的脸蛋更是为添了几分萌感。

    两母子站在一起，就像是从画里走出一般。

    而此时，只见这对母子时候正在闹着小小的矛盾。

    女子眼疾手快地将购物车里的薯片一包包的放回到货架上，而她身边，一个大约四五岁的小孩正眼巴巴地盯着一旁货架上的包装薯片，一只小手牢牢地压在购物车内最后的一包薯片上，“妈妈，就一包，我就只要一包都不行吗？”

    “不行，这不是小孩子能吃的。”女子想也不想，慢悠悠地给出了自己的答案，然后视线在货架上继续搜寻着其他的东西。

    “为什么？别人家的小孩都可以吃。”儿子控诉着自己妈妈的无良行为，大大的眼睛上充满了哀怨，让周围看着的人都忍不住可怜起来。

    “可你是我家的小孩。”闻言，女子回头，捏了捏自己儿子的小脸蛋，笑着开口，梨涡若隐若现。

    “妈妈”儿子压低了声音卖萌，一双眼睛露出几分哀求。

    “来，我们去买些水果。”说着，女子不看自家儿子的眼神，将他一下抱起，放在了手推车中，然后推着车前往水果区，儿子眼巴巴的看着那些薯片离他越来越远，心里的委屈无