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来的主要目的是去念欣楼教那些厨师做饭。

    胖厨子赵川把头都磕出血了,大有你不收我我就血溅当场的态势,王彦只能感于他的诚心,收他为徒,然后以此为借口,在他出师前不在收徒,挡住了那帮打算有样学样的厨子,即便如此帮厨子们依旧一口一个师傅叫着。

    王彦劝了不起作用,索性就随他们去了。

    厨子的工服跟铁匠木匠不同,一身白衣,样式跟上辈子厨师穿的衣服一样,除了脑袋上的高帽,其他的没有区别,虽然跟这个时代的厨师装扮有些差异,但是都一样哪能突然念欣楼大厨的特别?

    王彦穿好衣服,洗干净手走到灶台前。

    挑了一些食材。

    许琳赶忙上前帮王彦处理食材,边上四个签了终身合同的也凑了过来,都是基本功扎实的,无论是切丝切片都能切的整齐均匀,处理完食材,就默默的退到了后面。

    脚踏风箱,炒菜最讲究的就是火候,王彦行云流水的动作获得下面一众厨师的赞赏。

    还记得女孩住院时,自己天天变着样的给她做好吃的,连着吃了两年直到她病好出院,王彦是个办事钻机的人,两年下来就练成了大厨,虽然离开了女孩,但是王彦没事时仍旧喜欢自己做饭,即便当了话事人,王彦也没有荒废这门手艺。

    王彦取来食材,稍作改刀,刀法干净利落,让那些自认刀工一流的厨子频频点头,随后的颠勺,更让他们惊叹。

    等到菜出锅,说句话的功夫就被分食干净了。

    对于火候的掌握厨子们也是佩服的五体投地了。

    尤其是王彦做菜并非水煮!而是油炒!这种做菜方式才是最让他们大开眼界的地方!

    在这个盐水煮菜的时代,王彦的炒菜绝对是开了先例,尤其是烈火将铁锅笼罩的那一瞬间,厨师们都惊呆了!神技啊!

    守在王彦身后的厨子看的很认真,可是等到王彦盛盘时才发现刚刚光顾着惊叹了!

    家常豆腐,鱼香肉丝,梅菜扣肉,糖醋排骨

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