顾九九先是让那两个粗使的丫鬟将她用的东西都准备妥当,这才开始做菜。
有了这两个粗使丫头给自己打下手,顾九九倒是轻松了不少。
蜜汁酱鸭脯和荷叶小香鸡做起来都很是麻烦,至少要一两个时辰才能做好。于是,顾九九准备先做这两个菜,最后做鱼肉锅子。
时间渐渐过去,快要晌午的时候,顾九九就将这两样菜做好了。
剩下的鱼肉锅子,要用砂锅煮才行。
顾九九看了看,见这小厨房好像没有砂锅,于是,她就看着其中的一个丫头问了一句,“不知道小厨房有没有砂锅?”
“顾娘子,小厨房很少用,并没有这个。”简单的对顾九九解释了一句,丫头就看着顾九九道:“不过,大厨房倒是有不少砂锅,要是小娘子你需要砂锅的话,奴婢现在就去大厨房拿一个砂锅过来。”
“我现在就需要一个不大的砂锅,就是平时煮汤用的那种。”顾九九道。
丫头按照顾九九的吩咐,不到一会儿时间,就拿了一个砂锅过来。
顾九九简单的用干净的水将砂锅洗了一下,就将自己从家中带来的汤料倒入了里面。
这汤料是顾九九特意熬制出来的,用它煮鱼肉锅子,做出来的味道会特别的鲜美。
鱼肉锅子简单,只需要将汤料烧开了,把鲜嫩的鱼肉放入其中,再加上香菇,木耳,干贝什么的一起煮开就成了。
两个丫头闻着顾九九做的菜散发出来的香味,都忍不住吞了吞口水看着她道:“顾娘子,你做的菜真香,难怪我们家老爷要亲自请了你来做菜。”
顾九九听了丫头们的话,微微的扬了扬嘴角,并没有说什么。
顾九九刚刚将鱼肉锅子煮好,苏老爷就打发了管家来问,“顾娘子,老爷让我来问问你,不知道你的菜可都做好了?”
“已经做好了。”顾九九指着面前的三个菜看着苏管家笑了笑,“这些就是我帮苏掌柜做的菜,苏管家你现在就可以叫人将它们给苏老爷他们送去。”
管家打量了一下顾九九做的那三个菜,只见三个菜都做的很是精致,而且,扑鼻而来的香味让他还没有尝,就知道这三个菜的味道肯定不错。
“顾娘子,你这三个菜都做的不错,我看老爷的贵客吃了肯定满意。”苏掌柜笑着说完,就吩咐小厮将这三个菜给苏老爷他们送去了。
苏老爷和他的贵客吃了饭,接着就会请那贵客吃茶点。
所以,顾九九现在除了要准备好酱猪蹄和米粉,还要简单的帮苏掌柜做上两个点心。
酱猪蹄和米粉简单,酱猪蹄只需要简单的切成块装盘,米粉只需要放在肉汤中烫一下就可以。
点心麻烦一点儿,顾九九准备做的点心分别是奶酪酥,玫瑰薏米糕。
两个小丫头在顾九九的旁边帮着她打下手,见顾九九的点心做好了,都很是一脸惊奇的将她看着,“顾娘子,想不到你不仅菜做的好,点心也做的这样精致。”
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