跷脚牛肉这个名字的由来很简单。
据说只要品尝了跷脚牛肉的任何人,都会不由自由的跷起脚来,晃悠晃悠,享受着跷脚牛肉的无比美味。人生因这跷起又晃悠着的脚儿变得写意自在。
跷脚牛肉其实挺简单,除了把各式各样的杂碎切成薄片和碎片之后,下到锅里,在滚水中过水二十秒到三十秒,基本就可以捞起来食用了。但是,跷脚牛肉为什么会拥有回味无穷的美味呢?最关键的原因就在于那一锅汤水!
在苏拉和龙无花二人打理这些牛杂的同时,游游开始在厨房里搜索原料,准备配制一锅美味的汤水。
可惜此时的魔法世界普遍的厨艺落后,苏拉的厨房里缺少很多配料。好在游游在来到太阳之城前,天天都在山间野外,为了一日三餐,满足自己对美食的爱好和龙无花的食欲,所以,游游有动手采制了一些香料和配料随身携带。
这跷脚牛肉的汤料熬制的最终结果必须是透明状的,有如一碗清水一般,它不能象那些鸡汤啊,鲫鱼汤啊之类的,浓浓的,呈乳白色,感觉好象是一锅热乎乎的奶一般。所以,这就是跷脚牛肉老汤的独到之处。看似一碗清水,一喝却是美味无比
为了给四匹龙马制作红烧牛肉,几个厨师和打杂的一起动手,把那几大块鲜牛肉卖力的剁成小块,因为这牛肉不比普通肉类,它必须要有足够的火候才能够炖得烂,而且,只有炖得够烂,这牛肉才会入味,才会入口即化!如果这牛肉切得太过大块,那可就麻烦了,有可能外面炖烂了,里面却还血淋淋的,就好象是五分熟的牛排,一刀切开,还能看到血丝。
说实在话,如果没有游游帮一把火的话,那四匹龙马等这顿红烧牛肉的中饭,必须从中午等到晚上,才能够吃得上。因为炖这红烧牛肉,大火是不行的,最好就是小火慢炖,让这牛肉慢慢的酥软,通透,让汤料中的调味料彻底的渗透那一块块牛肉,这才算是大功告成。
但对于游游这个已经没有级别的无级别魔法师来说,魔法变得更加的不可思议。因为游游比这个魔法世界的魔法师们多了自己那个世界中所学习到的现代科学知识。当这些知识与魔法相互应用之后,所产生的魔法,就不是这个魔法世界的魔法师们所能想象的魔法了。
高压锅的原理,就是提高气压,让食物在高气压下迅速的熟透。而游游的魔法,也就是用魔法制造一个高压的密封空间,让这锅本来需要炖上足足半天的红烧牛肉在短时间内就完成。当然,这个原理,是这个魔法世界的人很难明白的。
由于牛肉太多,没有足够大的锅来全部盛起,只能是分成四锅,一锅一锅的炖!游游也不急着插手,先随着苏拉厨房里的这些厨师料理牛肉,反正呆会儿也不过是瞬间的事情而已。
游游三下五除二,先迅速的配好一锅汤料,然后随意的施放了一个小型的魔法火球,端起一口大锅,直接把那红艳艳的魔法火球丢在锅底,在一群傻了眼的厨师注视下,自顾着选了几把芹菜和香菜,洗净之后,用手扯成长二节手指长短,最后再切了些葱花,一切就绪,就等龙无花和苏拉二人把那些牛杂碎给打理完毕。
埃尔博和莱纳在游游的指点下,二人切完了牛肉之后切牛杂,只听咚咚咚的声音不绝于耳,二把菜刀在砧板上眼花缭乱的翻腾着!埃尔博和莱纳二人一手杀人无数的好刀法运用在菜刀上,并没有大材小用的感觉,完全可以媲美那些整日混迹在厨房,刀功一流的大厨师。
在苏拉挽着衣袖与二副牛大肠博斗之时,一个身着朴素青衣的,脸上带着一道刀疤的中年男子不时的出去又进来,进来又出去,每次都俯身的苏拉的耳边轻声的嘀咕二句,随即就走出厨房外。此人除了一开始进来看到苏拉挽着衣袖洗大肠时的情景脸上露出一丝诧异的神情之后,在接下来的走进走