神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。也许，这烤鸭掌就是从这儿得到借鉴，引用过来，才会出现这么一道美食。

    “排名第四的叫铁板甲鱼，那是将一只鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，在水还是凉的时候，会在水中游来游去，好不逍遥自在，可是，当水渐渐升温之后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，食客们看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。到最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。这道美食妙就妙在用慢火煨，当然，残忍也就残忍在这个地方”

    “也许，吃这道菜的人真的是有着变态的心理，慢慢的看着甲鱼在自己的眼前喝下一口口汤水，挣扎着慢慢的死去，让食者享受到慢慢折磨的乐趣！”

    “阿水，给我拿瓶黄酒过来，要上品的黄酒，不要料酒，明白吗?”游游边说边调配着醉虾的调料。

    阿水是金大胖的另一个助手，金大胖二个助手，为了称呼上方便，金大胖分别给二个助手取了阿水和阿火这二个称呼，现在金大胖正带着阿火和另外二个大厨师在前面餐厅里和一大帮人胡侃乱侃着呢，这阿水就在这儿带领着其他大厨的助手们负责做饭做菜。

    “看好，酒和配料的比例是一比五，盆子装三分之一满，不能太多，等会把虾放进盆里就会很满了，那反而会浪费材料，明白吗？”游游做着示范。

    阿水和一帮厨师们全都仔细认真的看着游游操作，这种学习机会可很难得啊。阿火要是知道现在厨房里游游在做醉虾示范，一定会后悔没有呆在厨房里

    “本来这些虾应该要在清水里养上半天，让它们把肚子里的一些杂物给吐干净，把虾屎拉得清清爽爽，然后，再用清水冲洗这些虾，一次一次的用猛水冲洗，这样冲洗上九次，这样吃起来就更好一点，今天疯子和龙五认了个好姐姐，大家高兴，就做给大家尝个鲜，免得疯子和龙五二个老想着那些醉蟹！”

    “阿水，你去挑一些虾出来，按我说的冲洗一下，然后拿过来！”

    “哪能呢？没有啊！”疯子申斥道，为自己争取清白之身：“是龙五每天记挂着那些醉蟹，不关我的事啊！龙五比我好吃！这点大家都知道吧！”

    “老大，排名一二三的残忍美食是什么啊？”龙五对于疯子的诬陷毫无反应，感情他现在最关心，最想知道的是这些残忍美食啊。

    “嘿嘿嘿，你急什么，先让我把醉吓做好，等会再说给你们听！”游游抬脚踢了龙五一下。

    游游看了看围在自己身边看自己调配料的厨师们，晒然一笑道：“做醉虾最好就是用黄酒，醉虾第一要诀，就是要醉。如果虾们喝的是会上头的什么白酒，虾的头部就会发黑，身体的肉就会松软；如果虾们喝的是路易十三啊之类的酒，那么，虾就会看不起你，会在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你烦死。只有最上等的优质黄酒，才是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉就好象是书上写的那种什么玉体横陈，就等你上去把它吃了！”

    游游回过头看看油油，窃窃偷笑。

    众厨师全都会意的笑了起来，玉体横陈哦，是个男人都会动心啊！

    油油的俏脸蛋儿一红，伸手掐了游游的腰一下，这招好象每一个女人都会，很厉害的！

    “咳咳咳!”游游干咳了几下，继续说道：“当然了，做出好的醉虾，除了用好的黄酒之外，还有配料的好坏，辣椒c姜c葱c酱油和盐等，都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等，厨师要把切得极细得葱c姜c蒜作为辅料，放上盐c味精c糖c腐卤等调料混合在一起调匀了