『松语文学 】”她抬起皱巴巴的额头,高兴的说。
“磨叽半天,老婆子还不去——”老大爷故意佯作生气的样子。“好嘞,我这就去——”老太婆笑嘻嘻的说。
那老猎户从窗扉打探了下外面说:“不如今晚我们就屋外用膳吧,这月色如水,甚是明媚,这蘸着月光下饭甚是妙趣横生,美不胜收呀——”这大宋到处充满诗情画意,而且重视文化,连个猎户都充满了文人气质。
几把简单朴实的竹藤椅,一张古香古色的木桌,整齐的摆放在宽敞的庭院之中,在这样的山月之中,却是如此的别致,相得益彰。
“大家伙儿,快点吃吧,菜来了,第一道——红丝水晶脍,”老太婆热情的招呼我们,我们端拿着银筷,品尝起来,这菜品听起来就与众不同,美不胜收,原来是加入芒硝,切成薄片的晶莹剔透的肉皮冻,但是佐以红彤彤的蘸醋细姜丝,真是让人回味无穷。
“稍等片刻,最重要的事情差点忘记了,我去把窖藏的好酒一滴香拿出来与众位品尝一番,我这人没有其他爱好,就爱酿个小酒,闲来无事时,就和老婆子喝喝,俗话说好酒配好肉,我去去就回。”转眼工夫,老猎户又兴冲冲的回来了,一时间,酒香四溢,香醇,浓郁的香味,铺面而来,只见他拿了个造型别致的银酒壶还有各色酒杯过来了。
引得小飞垂涎三尺,目不转睛的看了半天,估计又有些心怀不轨了,想对古文物下手了。我随意选了个好看的鎏金花口的银盏,小飞特意拿起个青白瓷的带温碗注子,仔细赏玩起来,其余的几个莲瓣纹银碗c水波鱼纹银盏c贴摩羯鱼纹银碗c六瓣葵口银盏也花落各家。老婆子又递来了热气腾腾的清泉煮水,细细的掺入酒杯边缘,温酒起来。在宋朝,还没有白酒,多半是黄酒,果酒,药酒,烫着喝才够味。
看他们大日子过得如此考究,估计多半是位名士,看疲倦了红尘俗世,归隐于山林之中,淡泊名利,随遇而安,这么高的境界,这人不简单呀。我心中暗自想到。“老先生,你们的日子赛神仙呀!没有想到你们这乡野人家,也如此的考究呀?”胡娇娇灿笑如花的说。
老猎户若有所思的说:“这好酒配好杯呗,那些粗鄙的土碗土杯,不仅是失去了喝酒的许多兴致,反倒是糟蹋了好酒,暴殄天物了。生活就是得讲究,需要美,而美是无处不在的,一花一草一木,皆可寻之,如果随随便便的过日子,胡乱乱吃一番,那和牲口有什么差别呢?所以这日子随随便便不得,过一天就得有一天的味道,得有滋有味的过日子,感悟着生活之美,食物之美,讲究生活情趣,讲究风雅,妙不可言,我这老儿也年过半百了,也不知道哪天就和这青山融为一体,更得讲究些,你们说是不是?这人生无常,我老头儿也看得淡了,何苦争名夺利,哪如现在这般自由自在,逍遥快活?”
我们一时欢声笑语,推杯换盏,浅吟高歌起来。喝了这山间老头儿自制的窖藏二十年之久的透瓶香之后,才感觉那大宋鼎鼎有名的丰乐楼的眉寿酒;忻乐楼的醪酒;和乐楼的琼浆酒;遇仙楼的玉液酒;会仙楼的玉醑酒;时楼的碧光酒;高阳店的流霞酒c清风酒c玉髓酒也不过如此,还是这酒味道更让人流连忘返,百饮不厌。
“这第二道菜是——旋炙野猪皮肉。”老太婆笑语盈盈的说,我仔细看了一下,其实就是现在的炭火烤肉,将肉块放在小炭火上反复地翻滚而成。那吱吱作响的肥油冒到皮上,异常香脆。我们赶紧趁热吃了起来,用银筷仔细的把肉旋开,再蘸些大蒜末和白醋或者梅子酱,我赶紧选了酸酸甜甜的梅子酱,往嘴里一送,果真十分可口,其味无穷,妙不可言。
第三道菜是黄雀鲊。据老猎户说这可是可遇不可求的一道菜,因为这道菜品十分复杂,繁琐。要将