嗯,我去二楼分配服务生人数,不跟妳说了,今天午晚各一场喜筵,够我忙翻天了。」喜筵最是累人,有时人手不足,她也要亲自下场端盘子,一天忙下来瘦个两公斤是常有的事。
顺手翻出女儿内褶的衣领,罗纯纯叮咛道:
「要记得吃东西,别一忙就忘了吃。」
「好,我会注意。」
胡洁笙甜甜一笑,转身跳上往二楼的楼梯。
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下午三点半,好不容易收拾完中午的喜筵会场,胡洁笙无半刻休息地立即调派服务生排列晚上三十桌喜筵的餐桌、餐具。
唐风馆一楼分作厨房与小吃部,用作一般用餐场地;而二、三楼则是专门的宴会场所及贵宾席包厢。而她的活动范围大多在二、三楼。
四点半,总算将晚上的会场布置完成,分发外购的面包及果汁给服务员、工读生当点心后,直到五点半的一小时时间,是唐风馆上下员工可稍作喘息的休息时间。
胡洁笙拿了瓶果汁,走进一楼的经理室。
埋首文件里的罗纯纯一见女儿,一心二用道:
「要不要躺在沙发上睡一下,时间到了再叫妳?」
「不了,我坐下来休息就好。」她一屁股坐在母亲前方的米色真皮沙发,脱去黑色高跟鞋,揉捏着酸疼的脚跟、小腿。
实际接触父母的工作之后,她才明白餐饮业是一项十分辛苦的工作,内场的厨房由早到晚料理各式菜肴,根本没时间坐下来休息,更别提搅动锅子的手臂负担有多大,锅炉的高温大火考验着每一位厨师的耐力。
而外场的服务人员除了保持笑容上菜之外,更要眼观八方,注意每位顾客的需要,一整天站下来,脚部的负担之大就连老手也是得回家泡热水按摩才能舒缓疼痛。
每天,唐风馆早上十点半营业,至晚上九点半打烊,这段时间,便犹如在打仗般,永远无法预料下一分钟的事情。
「还是不习惯高跟鞋?」
「穿著它长时间站着,有几个人受得了。」这一点她可佩服妈咪了,三吋细跟在妈咪穿来犹如穿球鞋般自在轻松,而她即便是一吋半的粗跟,站上三小时便受不了了。
罗纯纯记起一事,停笔看向女儿。
「笙儿,早上有名姓李的先生打电话来。」她从文件中抽出一张传真。「他说是妳大学时期的同学,希望能在唐风馆办同学会。」
「李?」她趴在沙发上,伸长手接过传真细看,飞快浏览内容,而后目光落在右下角带点花稍的男性签名上。
「李明承是我们班上的康乐股长,也只有他才会这么积极为大家办活动。」从前他就是班上最出风头的活泼男生。
「妳一提,妈咪也有些印象,谢师宴也是这位李先生来店里洽谈的吧!」
「当时李明承一知道唐风馆是我们家的餐馆,说什么也要来这儿办谢师宴。」
「是吗?这么说来,他是唐风馆的忠实拥护者喽!」罗纯纯打趣道,另外拿出十月份的行事历查看订位状况。
「毕业两年多,这还是第一次办同学会。」
罗纯纯拿出红笔。「笙儿,十月份就这三天有场地办活动,妳想哪一天好?」
瞄了眼行事历上的日期,她倒回沙发。「无所谓,看李明承要哪天都行。」
「妳这孩子怎么一点参与感都没有,同学会可是大事呢!况且两年多没见面,大家乡多少少都会与学生时代有所不同,光是想到这些,妳不觉得十分期待吗?」罗纯纯着实看不惯女儿一副事不关己的表现。
「我是相当期待呀!」她毫无诚意道。
罗纯纯红笔一划,预留