休息。

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    第二天早上，我和芷芯六点就被挖起来。

    工厂的正常上班时间是早上七点到晚上十点，加班则到隔天两点，中午和傍晚则各有一个钟头的休息时间。大陆的工人非常的拚，没有周休的，只有每个月放半天假去寄钱回老家。从大陆各省来的打工仔一律住在员工宿舍，包吃、包住，薪水是人民币四百块，约台币一千六左右。

    我被分配到陶瓷工厂协助及实习；芷芯则是在玩具工厂。

    大概参观过工厂，熟悉流程后，我便在样品检验室作品管。负责的吴主任交代了几个重点后，就到东莞去接他念台商小学的女儿去了。

    吴主任一走，大陆籍的参组长就推着一车陶瓷成品过来。

    我仔细一检验，发现在彩绘部分有缺陷，而且数量非常惊人。

    「请退回，这些不符合出柜的标准。」

    「小姐，妳不过是新来的，懂什么！我们每次这样都能通过，为什么这次不行？」该组长对我的话非常不以为然。

    「参组长，话可不能这么说，我问你，如果你每次闯红灯都没被发现，结果今天被抓了，你能跟公安说，我之前犯法都没被发现，所以这次犯法一样可以无罪吗？」看来这里的大陆组长是该好好整顿一下了！

    「参组长，你听见了没有？幸好官小姐处理得当，不然像这种瑕疵品如果上市，不知道会对公司造成多大的损失！」吴主任又回来了。

    参组长面红耳赤，低垂着头。

    「从明天起，你降为一般员工，你可以出去了。」吴主任丝毫不姑息。

    「是。」参组长垂头丧气的走回厂房。

    「官小姐，我本来还怀疑为什么董事长会让妳这个小女孩来当主管，现在我可知道了，原来妳不是小丫头，而是小辣椒呢！」

    「谢谢吴主任的夸奖，我还有很多不懂的地方，需要向主任多多学习呢。对了，你怎么会这么快就回来了？」

    「我忘了带车钥匙，妳瞧！」吴主任拿起办公桌上的钥匙摇了摇。

    「快去接令千金回来吧！」

    「幸好我没带，不然就错过官小姐痛批参组长的好戏了！」

    「我们一定会成功的。」吴主任笑着说，「我可是提出餐饮计画的始祖呢！」

    「那还用说！」我有信心，努力一定行的。

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    一个月后，我们的第一家餐厅芯园顺利开张。

    我们餐厅的宗旨是，只要中等价位便可享受中高级的服务，营业时间由上午六点到凌晨四点，提供早餐、简餐、消夜、点心和饮茶。一开始，因为知名度还未打响，所以必须藉由卖一些陶瓷来补贴餐厅的亏损。

    因为光是厨师就有二十位，有做烧腊的、中式点心的、西式点心的，加上营业时问长，员工也需要轮班、休息，还有服务人员的费用，也非常的惊人。但是没想到，二个月后竟就打平了，那些设备、装潢和材料的费用都可以还给陶瓷公司了，这一切，都要感谢吴主任的经营方针和宣传效果。

    帐目不再赤字，我和芷芯相拥而泣，这是我第一次落下欢喜的泪水。

    后来，我们不再以大陆口味为主，陆续推出台湾口味的小吃，也受到广大的好评。

    接下来，在短短三年之内，我们在沿海各地陆续开了几家分店，同时为了提升品质，我们计画和程氏企业合作，将部分转型成可供顾客歇息的高级度假饭店。

    我成功了？我成功了！

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