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    “放心吧，爹，我会安排得明明白白的。喏，这烧烤炉很简单，底下是一口厚锅，木炭放在其中，上边再弄个烧烤架子。等木炭点着后，便可以直接在上边烤肉烤菜了。”</p>

    “旁边再放口锅，可以煮火锅，下面条之类的。不过那锅底下不是密封的，下边还要弄个大口子，方便添加柴火和扒灰。”</p>

    “这大石桌就是个小灶台，用来烧烤打火锅，并放置各种食材。旁边呢，我还得另外再弄张大木桌，方便用餐。”</p>

    “人少的时候，食客们可以坐在大石桌边，一边烧烤，一边吃。人多的时候，可以让老人小孩，或者不想做事的懒虫坐在一旁观看，坐享其成。”</p>

    “……”</p>

    沈小荷越说越起劲，到最后，沈秋生叫她打住，她还继续说个不停。</p>

    “我这烧烤火锅餐厅，那炉子是免费提供的，食客们挑选了食材后，便可以自行烹饪，不被人打扰。当然，如果在烧烤过程中遇到了麻烦，也可以叫跑堂的去解决。”</p>

    “另外，铺子里绝对不允许客人们自带酒水，毕竟我们也是要吃饭的。到时候，我会在每张桌子上排号，防止后续管理出现麻烦。”</p>

    周氏长叹道：“小荷，我觉得这些太麻烦了，工程浩大，也不知道后边能不能收回本。要不，我们还是按照原来一样营业，老老实实地请个大厨回来吧。”</p>

    “那怎么行？反正大厨和掌柜的已经跑了，倒不如趁这个机会来个大整顿，让我们的铺子改头换面，别树一帜。”</p>

    沈小兰可是沈小荷的疯狂拥护者，向来不怕麻烦。听到沈小荷的点子后，那是一百个同意。</p>

    “再说了，这可是大京城，不是我们小乡下。这里的人不差钱，在吃吃喝喝方面铁定不会有那么多考虑，好吃就会再来。只要我们有创新，完全不担心挣不到钱。”</p>

    “你怎么看？”沈秋生心里其实是不同意的，但他还是询问了周氏的意见。</p>

    “我没意见，孩子们既然有好的建议，那自然该听她们的。左右现在这铺子也挣不了多少钱，不如由他们去折腾。”</p>

    周氏的态度很明确，以往小打小闹都能挣上钱，若是在京城来个大手笔，铁定能挣更多。</p>

    更何况，她们家如今的生活条件今非昔比，就算亏钱了，也不碍事，权当花钱买教训呗。</p>

    于是，沈小荷的建议就这么被通过了。其实就算不通过，她也有办法说服大家。</p>

    大家见她还要画图纸，也不敢打扰，于是全部离开，把空间留给沈小荷。</p>

    画好图纸后，沈小荷又在其上标明尺寸，备注好注意事项。并叫小六去找个好的打铁铺子，定做三十个用来放木炭的铁锅和烧烤架子。</p>

    当然，既然提到了烧烤和火锅，那必不可少的便是各种烧烤调料和