侯一鸣看向隔着一个位置,坐在沙发另一侧的老柴,就像一头捕猎前的雄狮,盯着视野内的猎物。</p>
对于这个固执的老头,他志在必得。</p>
他看重的人才,绝不可以轻易错失。</p>
更不能允许,被敌人抢走。</p>
终于,他发起了攻坚战~</p>
“呵呵,行,电子厂的事儿,暂且不提。不管你怎么看我,在我眼里,你是个脾性相投的可交之人。咱们买卖不成仁义在,做不成事业搭档,也能做个朋友是不是?”</p>
“咱们可以聊的话题,又不是只有电子厂。你看,你喜欢做菜,我也喜欢美食。你现在是大饭店的副总,我也正打算开个中档饭店。咱们怎么说,也是个同行,以后的共同话题,可多着呢。”</p>
柴泽厚顾及脸上哭痕,没有看向侯一鸣,只是发出了两声脆笑,以示赞同。</p>
看老小子慢慢卸下心防,侯一鸣眨了下眼,又开始步步为营,诱对方入套。</p>
“老哥你当了十几年厂长,企业管理经验可谓丰富之极,如今又做了大饭店副总。”</p>
“小弟却是初出茅庐不久,对餐饮业更是毫无经验。我且请教老哥,你觉着一个饭店能成功的要素有哪些?或者说,一个成功的饭店,最大的优势是什么?”</p>
听到这儿,柴厚泽放心了许多。</p>
经过自己三翻四次的回绝,想来,这个小后生也是厌倦了碰壁的滋味,受够了自己这个老顽固。</p>
年轻人嘛,脸皮薄,心气高。</p>
哪经得起三番四次的打脸驳面?</p>
三顾茅庐,求贤拜士,不过都是些美化的说辞。</p>
本质上,还不是个求人贴脸的过程?</p>
不管如何,这孩子能死心就是好事,自己也能落个清净。</p>
以后只聊美食和饭店生意经,那就再好不过了。</p>
只是这小子一上来就甩了个高难度问题,难道又在卖关子?</p>
凭着餐饮业有限的那点经验,老柴也是饶有兴致地,回答了起来。</p>
“我觉着吧,一个饭店想成功,地段、体量、人才,缺一不可。”</p>
“地段上,肯定是客流量越大、同行越少越好,这个自不必说。体量上,一个苍蝇小馆、一个中型饭馆、一个大型饭店,起点不同,发展速度也不同。”</p>
“就好比,投资领域,一块钱赚到一百块,慢如龟爬。可一百块赚到一万块却是快了许多。均为稳定经营的前提下,初始体量的差异,几乎很难靠后天努力去反超。”</p>
“至于人才,这是放之百业而皆准的通则。一个专业的管理团队,一个顶尖的厨师团队,就是一个饭店生存发展的最大软件依