这边帮厨已经把鱼片好了，张膳师接过手来亲自清洗，然后用布巾蘸干，李月贞往里放了些盐、酒、蛋清和醋果。

    待张膳师抓拌均匀后，她又往里加了些淀粉，“麻烦张伯伯再拌一下。”

    “好的姑娘。”

    准备工作完成后，就可以起锅烧油啦！

    油热放入姜蒜爆香，然后加入洗净切好的酸菜快速翻炒。

    炒完倒入熬好的奶白色鱼骨汤。

    水开后，李月贞又往里放了些盐、胡椒粉、米醋，继续熬煮片刻，捞出。

    这时一定要转小火，慢慢的依次放入腌好的鱼片。

    这样才不会把鱼片煮烂。

    莹润如玉的带盖双耳盅在案几上依次排开，先挑些品相好的酸菜铺底，然后把锅里刚烧好的鱼片，连同汤汁一起，每盅舀入一勺。

    再在上面放上葱、花椒、醋果片、白芝麻，热油泼香。

    李月贞又上前，亲自提起小壶给每盅淋了几圈茱萸油，呈棒棒糖状的那种，一圈一圈的煞是好看，中间点缀以苍翠欲滴的香菜。

    完成！。

    李月贞抬头冲二楼的窗口展露了一个自信的微笑，见容钦正专注的看着自己，又对他调皮的眨了眨眼。

    回头让张膳食把剩余的酸菜和鱼头鱼骨等物如法炮制，然后给楼上的人送去。

    可别浪费了。

    楼上，二皇子等人也在。

    “就这？”

    七皇子瞠目结舌，他们自出生起，哪餐不是精烹细调数十道，还是第一次吃如此这般的……稀罕物。

    白芷擦了擦额头上的汗水，心肝微颤的回道：“姑……姑娘说，把这些送去给自己人尝尝鲜……”

    “呵呵呵~”

    二皇子等人温和的笑了。

    七皇子见容钦已经动筷，立马眼疾手快的往自己这边扯了扯，都不用人伺候了，自己拿着小碗边捞菜，边假装忍辱负重的笑闹道：“我不入地狱谁入地狱，这些鱼刺就让我代兄弟们受了！”

    楼下，李月贞已经出列，不料刚走几步却被旁边忽然窜出的人影抢了先。

    李月贞呆，眼睁睁的看着他快步超过自己上前行礼道：

    “给诸位大家问安，小人烧的这道菜，名为酿烧鱼。

    是用三分肥七分瘦的羊肉，经过爆炒、调味，后又填充至鲫鱼内部烘烤而成。

    此时刚出炉，正是外皮酥脆、内里鲜香的时候，还请各位大家品鉴。”

    李月贞……

    既然如此，那你们先来好了！

    不过她走都走出来了，便也跟着站到了中间。

    丁庖人皱眉，这哪里来的小娃儿也忒没规矩。

    连他的风头也敢抢。

    要知道，他可是繁楼后厨的掌事。而繁楼又是谁的？

    那是天子产业。

    更何况，他还有族兄在御膳房做事，族妹又是侍郎府的贵妾。

    如今都能露脸来帮天香楼参赛呢，可见有多受宠。

    所以说，在这行里，谁见着他不得恭敬的唤上一声丁三爷。

    看这小姑娘的穿着打扮……也就是个普通的富户之家！

    也是开酒楼的？

    以往都不曾听说过，估计都是这行的新人，也难怪小丫头这伙人会如此不识趣。

    不料南邑公主却和蔼的笑道：“贞丫头的也做好了？如此，同德楼和繁楼的菜品，便一起呈上来！”松语文学Www.songyuwenxue.coM免费小说阅读