“不知道!”
她挑了一下秀气的眉毛,完全意料之中。
将还没有烧起来的柴火拖了出来,然后找了一根小木棍,抓起红彤彤的辣椒扔进火堆里。
这是刚刚烧菜剩下的火堆,里面只有一些烧焦的木炭,火力不大,却也不小。
一边用手里的木棍搅合着灰里的辣椒,一边用奶声奶气的调调给两人解释。
“其实那天在村长是没有火,而且时间来不及等,所以我才在柴火还在燃烧的时候把辣椒扔了进去。”
说到这里,她看了一眼两人,只见自家老爹和大哥正在认真听着,还一脸严肃。
她继续说道:
“其实做手搓辣椒呢,主要是一个炭火烤,再就是手搓的,更加细腻均匀一点。”
她说完,就看着他们,看看有人听懂了没有?
沈天沐皱着的眉头,想了一下,终于舒展开来,连忙说道:
“所以不能用大火烧,对吗?小妹。”
她笑眯眯的点头,随后和自家大哥一同看向了老爹。
可惜沈富贵是个更没有烹饪天赋的人,听得云里雾里的,呐呐的开口。
“火烧不就是烤吗?怎么烤就不能用柴火烧了?”
两人听了
,也根本不知道该说什么,才能让自家爹明白烤跟烧不一样。
最后,沈天心索性懒得说了,直接教。
“爹,你要是分不清楚,就不要想了,我教你做手搓辣椒,以后靠辣椒就用烧饭褪去的炭火,把辣椒埋在灰里,等一会儿掏出来就可以了。”
说话的功夫,辣椒特殊的味道就已经散发出来了,是一种说不清的糊香味。
她眼疾手快的将辣椒掏了出来。
“辣椒也不能埋太久,糊了会有苦味。”
沈富贵揪着稀疏的眉毛,苦着脸发问。
“可是到底要埋多久才能拿出来?”
沈天心看着自家老爹,只能无奈的说道:
“根据火里的大小,时间都是不一样的,爹,这得靠你自己的经验了。”
“啊,这。”
沈富贵立马紧张的不行,搓了搓胖手:“我哪里有什么经验?”
“爹,没事儿,我们家辣椒多,你烧多了就知道了。”
反正辣椒多,她不怕老爹学不会。
看着灰溜溜的一堆辣椒,沈富贵露出了为难,伤脑壳的表情。
“爹,碗给你放好了,你快搓了吃饭。”
沈天沐是真的一点也不心疼自家老爹,直接把碗递了过去。
沈富贵看着大儿子幸灾乐祸的脸,脸黑了不少。
“臭小子,再看你爹笑话,下次你来搓。”
“别了吧,小妹估计不喜欢吃我搓的,爹搓的才香。”
这话让沈富贵哭笑不得,认命的裹着粗布,开始搓辣椒。
没多久,辣椒就搓完了,端着
小半碗的糊辣椒,放在桌子上。
“辣椒先放着,我得赶快洗手!”
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