郭春雷拿两个存在地窖里的土豆削皮,姜妙妙也跟着一块帮忙,她现在已经会使土灶了,就负责烧开水。
很快鹌鹑被开水烫后拨毛、洗干净丢进加了姜片的大锅里,去腥,然后将大锅里水淘出,加上一勺的猪油化开,放进一点红糖炒糖色,再加鹌鹑肉进去用大铲子翻炒上色,最后再加上水、加上八角、桂皮等香料。
最后加上郭春雷去皮切成小块的土豆,一块盖上锅盖炖了,最后出锅加上一点盐。
一道鹌鹑炖土豆就出锅了。
土豆炖的油润金黄、入口即化,鹌鹑肉也炖的软烂,郭家屋子里顿时一阵饭香散发。
“妙...妙妙吃。”郭春雷给姜妙妙夹了一块肉。
“妈...。”又给田秀蓉夹了一块。
一只小鹌鹑本就没多少肉,一大盘子其实大部分都是土豆,不过既然这样也是有肉味了。
田秀蓉把肉要夹加给儿子,“妈不爱吃鹌鹑肉,妈爱吃土豆。”
郭春雷也不知是不是听不懂咋的,只是一手挡着妈妈的筷子,一手端着碗躲的远远的。
田秀蓉又夹给姜妙妙,姜妙妙也赶紧躲。
送不出去,她只好自己吃了,肉到嘴里,就一个字,香!
自打她男人死后,她家就过年的时候分的不到一斤的猪肉,她将肥肉炼了油,肉的部分跟人换了一点粗粮,算起来这还是这一年多头一次正经吃肉,不禁有些眼圈泛红。
姜妙妙吃的也很香,她穿过来之后就没吃过肉,天天除了红薯粥就是菜粥,虽然没几口肉,但好歹够香。
姜妙妙觉得田秀蓉做饭特别好吃,平时野菜都能做的清香异能,更别提是肉了。
哦,虽然也有她催生的植物的原因,但她觉得田秀蓉的厨艺还是很不错的。
三人吃了饭天也黑了,姜妙妙又背着小背筐回了姜家。
姜妙妙回去时,姜家很安静,姜多宝都没有在院子里玩。
这两天他们都没找姜妙妙麻烦,经历过老鼠那事一家子都筋疲力尽,刘春杏又伤还没好。
而姜婆子这两天总是出去,在村口等姜翠芯回来。
“哟,姜婶子,这是又等你家翠芯呢?”姜婆子正在路口张望,两个妇女端着洗衣盆经过,其中一个妇女说道。
别看姜婆子在家里耀武扬威的,但是在村子里人缘却是不错,因为有两个儿女,她一个寡妇又要在村里立足,一直很在意名声。平时生产队有什么活儿,她保准让姜大生冲在前成响应,所以大队长挺好感他家。
虽然姜大生也不是多卖力干活的人,但好歹有这份心不是。
再一个姜翠芯一直是全村最漂亮的村花,平时说话落落大方、慢声细语,没结婚前村里好我小伙都想把她娶回家,再搭上她也像姜婆子一样会做面子工程,许多跟她接触不多的大妈大婶也是耳闻她性格好、人不错,对她也很有好感。
所以姜翠芯当初跟陆知青结婚时,好多人第一反应并不是她贪慕虚荣看上陆知青是城里人,在陆知青回了城而又把她赶回来,她还带着个娃时也没什么人说她闲话。
姜婆子笑着应道,“是啊,我家翠芯这两天去城里找工作,说是有个临时工的工作,也不知道行不行。”
她虽一副担忧样,但实则眼底都是炫耀,只是比较克制。
不过也是,要是能在城里找份工作,那都得是轰动整个生产队的事。
所以当姜婆子说完,两个妇女均又不是震惊又是羡慕,还一个劲的说好话,说哪里找的工作,有没有机会给他们家闺女也介绍下。
姜婆子听了心里腻味,跟你们啥关系,还给你们介绍,我自己家闺女还没着落。
前两天姜翠芯回家,说是在县里认识