豆腐御厨讥笑起鬼厨来:“咸菜萝卜各有所好,你不喜欢的,不代表别人不喜欢。”
“就是啊,这么好的豆腐脑,你就别挑刺了。”
“别以为带着几个外国人就很高端,现在不新鲜啦。”
店里不少客人是这里的老顾客。
自然帮着豆腐御厨说话。
鬼厨没理会其他食客,很直白地说:“这道美食的确能称得上美食,但还不是迹象极限。”
“我想你是鸡蛋里挑骨头。”
“虽然……”
豆腐御厨想要给鬼厨一点难堪,却不想鬼厨率先掐住豆腐御厨的话。
“我知道你们想说我吹毛求疵,但我想你也知道其中的不足。”
鬼厨嘴角一翘,邪邪地说:“想必你应该都知道,做豆腐脑都需要食用石膏,但食用石膏天生就带了一股苦涩味,所以怎么把豆腐脑里边隐含的酸涩味去掉,是一门很讲究的技术活。”
“不好意思。”
“我自觉在这方面做得很完美了。”
豆腐御厨先是以慌,随后得意开来。
“阁下在这方面已经做得很好。”
鬼厨说:“阁下是用用特制的食用石膏做的豆腐脑,所以苦涩味只有一点点。而且你还额外用了天然香料的香料来掩盖,同时还让豆腐脑更加凝滑。”
“但是……”
鬼厨的话到这里,很恶意地停了下来。
不过当他看到现场没人想被吊胃口,显出不耐烦后,他马上接着说:“但是阁下用的这种天然香料只起到掩盖的作用,不能彻底消除掉,那苦涩味依旧存在。”
“呵呵,一派胡言,我们根本吃不出来。”
“是你的味道太灵,跟我们无关。”
食客们抓住机会给予痛击。
“一本人吃这种豆腐脑的时候,因为味觉分辨比较弱的缘故,完全没感觉,所以吃起来没感觉。”
“但连续吃3碗后,苦涩感在叠加之下,味道会越来越强烈,怎么也掩盖不住,最终严重影响到豆腐脑的口感。”
“虽然这种影响很少,毕竟连续吃3碗的食客并不是不多。但瑕疵毕竟是瑕疵,身为这个小领域里的代表,漠视就等于不负责任,等于在亵渎这个领域。”
鬼厨的最后一句,如同刀子般,狠狠地刺进豆腐御厨的心。
其他的食客们看着鬼厨,心底涌出一股无法说的犹豫。
“最关键的是,对我这种味觉特别灵敏的人,你这种不负责就是一种不欢迎的信号。”
鬼厨问:“我还没做什么呢,你就这么不欢迎我,这似乎不是待客之道啊。”
被鬼厨这么一说,大家觉得豆腐御厨的作为的确有点过分。
“既然你不欢迎我,那我就告辞了。”
“今天的款待,我会如实写出来的。”
鬼厨得意地起身,走了。
他已经达到了目的。
而当他离开后,食客们还在议论。
“可惜啊,这么好的豆腐脑,居然还有缺陷。”
“这个人好厉害啊,只吃了一口就吃出瑕疵,我们吃那么多次都没有。”
“这个人说得头头是道,他做的豆腐脑肯定很好吃,真不知道没有任何苦涩味的豆腐脑会是何等的美味。”
质疑,以及名誉扫地。
这就是鬼厨所要的效果。
豆腐御厨是东方豆腐类美食的招牌。
鬼眼这一次来东方,就是想一个个招牌踩过去,让东方美食界的一面面旗帜轰然倒下,让东方美食界名誉扫地,给人一种名不副实的形象。
他就不信。
这样逼迫东方