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随后,庄秋将烫壶之后的热水又倒入茶盅内,并开口说道。</p>
“这个叫温杯。”</p>
“温杯之后呢, 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。”</p>
“泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。”</p>
庄秋一边解释,一边熟练的操作着。</p>
“随后,茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。这一步叫分茶。”</p>
说完庄秋看向叶婉儿说道。</p>
“也就是你刚才所说的倒茶需倒七分满。”</p>
“这基本上就是整个沏茶的流程了。”</p>
庄秋说完,将茶杯连同杯托一并放置叶婉儿面前。</p>
“这一步叫做敬茶。接下来客人就可以喝茶了,闻香、品茶。”</p>
“哇,真是绝了,这一套下来真的显得是很有文化啊。”</p>
“楼上的,你能不能有内涵一点,什么叫显得很有文化,这本身就很有文化内涵啊好不好,这可是咱们老祖宗留下来的东西呢,都是有讲究的。”</p>
“所以,庄爷再一次无形装逼装到了我。”</p>
“哪像咱们啊,沏茶就是拿开水一泡就好了。真是丢人啊。”</p>
“哈哈哈,慢慢学,这老祖宗的东西,好着呢。”</p>
“可不是嘛,回头买一套茶具,演练起来。”</p>
……</p>
花月楼抢先一步说道。</p>
“我尝尝,我看看这么泡出来的茶叶,和普通泡出来的茶叶,有什么区别吗?”</p>
庄秋淡淡的说道。</p>
“你猴急什么,这品茶可不是你这么拿起来咕咚一下喝下去就行了的。”</p>
“哎呀我知道。”</p>
花月楼不耐烦的说道。</p>
“你之前不是说过吗,什么闻香看色。但是我想先从滋味点评起,不行吗?”</p>
庄秋说道。</p>
“当然不行,你这么喝茶平时没事,要是真的到了懂得品茶的人面前,你这么做就是不礼貌。”</p>
说完,庄秋执起茶杯,看着花月楼说道。</p>