丁琬来到厨房，东西都已经准备好了。

    茄子、豆角、南瓜、五花肉……

    都是别庄暖房种的，冬天能吃到这些，简直不要太得意。

    皇宫吃的，就是这种菜。

    不过皇宫的青菜，是由皇家园林专门提供，官员想吃，只能在宫宴。

    因此，别庄那边大规模的暖房，今年可算是发财了。

    京中大户，都在别庄定菜，价格不菲。

    前世京城怎么实行的暖房她不清楚，但今生是因为她，她很高兴。

    赚银子，才是最主要的。

    五花肉煸出油后下豆角，翻炒成翠绿色后加水，然后把茄子用手撕的扔进锅。

    所有东西全都下锅后调味，盖上锅盖。

    厨娘走过来，屈膝行礼，说：

    “夫人，奴婢想问一下，您们老家不吃炒菜吗？”

    “也吃，不过冬天基本上就吃炖的。”

    “哦。”

    丁琬笑着把处理好的肘子，放入刚刚炒好糖色的锅里，又道：

    “辽东那边，一般人家都是一个灶。下面炖菜，上面做饭，正好。如果分开做，饭做好了以后再炒菜，天冷，等菜炒好了，饭也凉了。”

    “那么冷吗？”

    “当然。”丁琬点头，“冬天别看屋里烧炉子，可还是要穿棉袄棉裤。像京城这边有地龙，倒也还好。”

    厨娘不住点头，喃喃的说：

    “终于明白为什么少爷那么喜欢吃炖菜，原来从小养成的习惯。”

    “差不多就是这个意思。”丁琬说完，继续做饭。

    晚饭两个菜，红焖肘子，一锅出。

    主事是白米饭。

    一家人围在一起，边说边吃。

    众人怕徐致远紧张，都没有提及明日选拔要注意的事儿。

    吃过饭，徐永涵看着孩子，道：

    “去我书房，陪你推沙盘？”

    “好啊，好啊。”徐致远不住点头。

    耿氏看着丁珏，笑吟吟的说：

    “二珏啊，他们推沙盘，咱们下棋？”

    “好。”丁珏满口应下。

    丁琬倒也没闲着，去前面抽查过年孩子们的新衣。

    武学堂经过明天选拔后，就全面休息，除了那三十多个北境来的孩子。

    到时候鹰首跟香桃负责照看他们，这新衣她是打算明天直接带过去。

    当然，也是有私心的。

    当着所有人的面，把衣服给了，再告诉那笔得到的银钱的用处，省的有些人背后嚼舌根。

    做好事不留名，分人、分地方。

    在京城，尤其是关于朝堂，还是要留名的。

    男孩的衣服是宝蓝色，女孩的衣服是靛紫色。

    都是同样纹路，针脚也细密。

    管家把负责这批衣服的管事带来，丁琬见过后，道：

    “明儿你跟我一起去。”

    布行管事闻言愣住了。

    管家见状，急忙拱手说：

    “夫人，明日武学堂校武场选拔，都是达官显贵，布行管事去只怕……不合适吧。”

    管事不住点头，表示自己不该去。

    丁琬笑着摇摇头，淡淡的道：

    “这批衣服我交给你做的，今儿看着东西确实没问题。所以明日我带你去，一来让你露露脸。二来，也是我有私心。这批衣服是我送的，但凡有毛病，都会找到我头上，可我把事情交给你们了，我不该担责任，你说是不？”

    “……啊？！”

    布行管事听了半天，只能发出一个音儿。

    丁琬并不在意，笑眯眯的又道：