好童秀丽买的这个锅足够大，但是为了口感好，还是要分两次蒸。

    小红负责洗米，白雪负责洗菜，俩人完成洗米洗菜的活又开始按照童秀丽的要求切菜，把鸡肉切好。

    童秀丽开始准备调料，因今天要准备两个新菜，一道辣子鸡，一道梅菜扣肉。

    一切准备工作做好以后，童秀丽先炖了个红烧肉，西红柿炒鸡蛋，这两道菜做了那么多天，早就熟的不能再熟了，就算闭着眼睛更她都能够做好。

    接着开始做辣子鸡，先把鸡肉剁成小块，放入葱姜，盐，白糖，鸡精，酱油，料酒等拌匀腌制一会儿，再把买的干辣椒剪成小段，然后把鸡肉表面裹上一层面粉，然后下油锅炸，炸成金黄色的捞出来。

    锅里留一些油，放入干辣椒，葱姜蒜末，再把炸好的鸡块放进去，翻炒一会儿，再放入调味料，再炒一会儿就可以出锅了。

    一道色香味俱全的辣子鸡就做好了，鸡块配上鲜红的辣椒，看上去超级有食欲。

    “哇，童姐，这是什么菜啊，看上去好好吃啊。”小红就是个小馋猫，辣子鸡刚出锅，她就凑过来，眼睛瞪得大大的。

    “呵呵，这是辣子鸡，这辣子鸡也有好几种做法，我做得这种比较简单，麻辣鲜香确实很好吃。”童秀丽越来越喜欢小红和白雪这两个小姑娘，她毫不吝啬的和她们介绍。

    “童姐好厉害啊。”白雪也在旁边忍不住的说道。

    接下来，童秀丽开始做梅菜扣肉，她事先已经把梅菜准备好了。之前做红烧肉剩下的肉，都用来做梅菜扣肉。先把五花肉大块的放锅里焯水，焯好水以后把肉清洗干净，用纸擦干净表面的水分，调个酱汁刷在肉的表面，腌一会儿。

    趁着这个时候童秀丽把黄瓜凉菜拌好。

    腌制好的五花肉，在锅里炸一下，把肉皮炸的起泡就可以了，然后切成薄片，码在大瓷碗里，再把梅菜放在上面，淋上酱汁，再放到锅里蒸。

    蒸好出锅，直接扣在准备好的大盘子里，接着又蒸了一大盆，两大盆的梅菜扣肉就做好了。。

    小红和白雪都没见过这梅菜扣肉，家里的条件不好，吃肉都是在过年的时候才可以。

    接下来童秀丽又做了个白菜汤，今天也算是扩张的第一天，这道白菜汤就赠送的。

    俗话说得好，人多好干活，人少好吃饭。

    这增加了两个人，三个人一起干活，120份的盒饭，只用了两个小时就做好了。松语文学Www.songyuwenxue.coM免费小说阅读