这猪血放完，陶七妮便开始鼓气，开水烫皮，刮毛，最后一些毛刮不干净，就让人拿着烧红的火炭去烧，皮肉焦糊的味道伴随着滋滋的响声，令人头皮发麻。    将猪毛拔干净了，也收好了，陶七妮便把刀尖捅进猪肚子里，干净利落的划开，内脏瞬间流进了准备好的木盆里。    沈氏她们端着木盆离开，将内脏分门别类的放在干净的木盆里，等候处理。    陶七妮又从猪的关节处入刀，三下五除二，干脆的利落，将猪给肢解了。    一头二百来斤的猪，她用了一个来时辰，就干脆利落开剥完毕。    郑老伯满眼小星星地看着陶七妮，再次被她的手艺惊叹。    “看着我这什么？”陶七妮挑眉看着他说道。    “我管钱粮的，谁家都有亲戚，有时候被请去看人家杀年猪。”郑老伯看着她笑着说道，“杀年猪讲究一刀了结，要彻底与痛苦了断，这就要一刀将猪杀死，不能补第二刀，如果补了第二刀就犯了忌讳，主家就很不高兴，杀猪匠的脸上很是无光的。这一家的猪杀好了，赶紧到下一家去杀年猪。这一天下来，快手杀猪匠能杀上七八头年猪，谁家的年猪重些，谁家的猪膘厚些，谁家的年猪油多些，一时间就在四里八乡传开了。这年不但过的丰厚，钱也不少老挣。”轻叹一声道，“可这都是老黄历了，多少年不见了。”    “以后咱年年吃。”陶十五看着他大笑道。    “好！”郑老伯闻言笑着点头道，看着他们脸上灿烂的笑容，不忍打击，只是短暂的宁静，外面依然是战火连天。    陶七妮自然也看出了郑老伯眼中的担心，只是今朝有酒今朝醉，吃饱喝足了，才能保家护院。    杀好了猪，沈氏她们就赶紧煮上几锅新鲜的肉，整个庄子上的人一起吃杀猪菜。    满桌子的菜肴，大块的猪肉是少不了的，猪肉炖白菜，炖排骨。松语文学Www.songyuwenxue.coM免费小说阅读