年睡在屎尿里,有时连自己屎尿都吃呢肉能不臭吗乳猪肉就没什么臭味。”
“不对。”
杜若摇摇头,道“你说的不对,猪肉之所以臭,是因为肉里毒素太多。”
杜若当然不会和一古人说什么性激素,所以用毒素代替。
其实这会猪肉之所以难吃,是因为猪体内性激素分泌过多导致的,去过种猪配种站的人都知道,远远的都能闻到那股窜鼻的骚臭味。
公猪只要成年,就有这股味道,而母猪好一些,但肉也带着一股怪味,皮又极厚。
“毒素还有此一说”朱旦挠挠头。
杜若道“是的,但只要在猪还未长大之前,将猪阉割,那么猪肉味道就会比牛羊肉还要香。”
后世的猪肉是从元朝以后成为老百姓口中常规肉食的,元朝入侵中原虽有诸多恶行,但也带来了他们先进的牛羊阉割技术。
猪,不论公母,经过阉割后,不仅肉里那股怪臭味会完全消失,性格也会温顺,才会变得除了吃就是睡,也能长膘。
而在所有肉类中,论香味,没什么肉比得过猪肉。
“阉割就这么简单”朱旦一脸好奇。
“不信试试就知道了。”
杜若端起一杯酒,喝了口,其实蒸馏白酒技术也是元朝的蒙古人传到中原的,但杜若不喜欢和那种辣嗓子的白酒,这会的黄酒才正对味,所以白酒的事,他不打算在这个时代透露。
杜若继续道“酒楼这事估计要好久才能办成,中间你去乡下跑几趟,把阉割未成年猪的法子告诉养猪户,让他们找乡中兽医搞一搞,可以给他们定金,包阉割损失或全款提前订购都可以。”
杜若提点了朱旦,朱旦想了想,道“你是想等酒楼开业时候,直接用阉割的猪肉做菜”
“嗯。”
“好,我去办我也想尝尝阉割后的猪肉有多香,嘿嘿”
朱旦摩拳擦掌,还砸吧了下嘴,这精气神,比杜若让他收酒楼时更足,杜若一脸无奈。
与朱旦分别后,杜若回了府,恰好遇到早已经守在门房等他的赵嬷嬷。
“少爷,老奴找你找的好苦,二夫人的好友已经来了”
杜若一惊“险些误了小娘的事”
他正要去西苑,赵嬷嬷却又拦住了他,道“那位娘子不知从哪里知道少爷你有词曲才华,所以又对二夫人提出要问少爷求曲,少爷你看”
杜若轻松一笑“这个简单,答应她,我去书房取,随后就到。”
赵嬷嬷欣喜离开。
杜府西苑,客厅。
一名着青缎对襟锦衣,面容姣好,盘着流云髻,戴着金步摇的女子,坐在郑氏身边客位。
女子便是黄娘子,和郑氏坐在一起时,看着比郑氏更温婉一些,脸上妆容也更丰富一些,浑身还透着一股淡淡自信的气质。
此时她面前的茶水已经换了三次,她表情难免有些失望。
正主杜若一直没出现,黄娘子当然失望。
但看到郑氏脸上的难堪,黄娘子又觉得快意,当年她嫁给杜守义后,没少在黄娘子面前炫耀。
这会见郑氏并不像她说的那样好,“后儿子”根本不把她放在眼里,黄娘子心中自然解气。
但解气后,又对郑氏有一些心疼。
当初我知道杜守义家中正妻强势,所以劝你不嫁做妾,你却以为我嫉妒你,现在知道苦了吧
看了郑氏一眼,黄娘子一边暗叹,一边站了起来。
“算了,这歌不求也罢,我走了。”
“姐姐”
郑氏一脸难堪,也站起来,却不知道该说什么。
“毕竟不是你亲儿子,又是家中独子,岂会把你放在