水煮鱼，这个是经典川菜，可以选用不同的鱼类烹饪，哪怕是有腥味的海鱼。

    看似原始的做法，实际做工考究，选新鲜的生猛活鱼，发挥辣椒御寒除湿功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩。

    “水煮鱼，工序有点小复杂。”

    “我们用秋白鲑鱼，菜叶，干辣椒、花椒和姜蒜葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”

    “然后，杀鱼洗净，切段腌制。”

    “准备佐料，爆炒，两三分钟。”

    “把鱼放进去，微炒，加点水。”

    “分钟即可，另取一干净锅，倒入半斤油炒热后，关火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒，小火慢炒，火不能大。”

    “辣椒一变色，立即关火，把锅里的滚油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的盆中。”

    “好，搞定了，你看怎么样”

    凌枫颇为得意，满脸笑容，伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫，表情期待又无奈。

    这家伙果然很擅长厨艺烹饪。

    不错不错，看来很值得信任

    也不枉自己昨天让他占便宜

    好感度继续上升，关系更近了。

    “很厉害，不愧是小天才，没想到做饭居然也那么优秀，真让姐姐刮目相看。”

    面对美女夸奖，凌枫淡定微笑:“这只是最最简单的川菜，不值一提，哈哈哈”

    说完，准备吃火锅水煮鲑鱼

    中午恐怕没时间烹饪香辣虾了。

    两个菜，完全够自己慢慢品尝。

    他把牛肉片羊排蔬菜火腿肠，倒入酒精小火锅里面，先尝尝水煮鱼的味道。

    秋白鲑，也就是凹目白鲑，属于贝加尔湖的主要经济鱼，有贝加尔湖美味之称。

    体积中等，身体修长，细鱼鳞。

    肉质细嫩，干净，并没有污染。

    “嗯，好肥嫩啊，这鱼真不错”

    “比草鱼可好吃多了”凌枫眼前一亮的美美品尝着大餐，表情很高兴，很陶醉。

    美女御姐伊娃却满脸无奈幽怨。

    这魂淡，故意的吧想引诱我

    吃饭都不香了，感觉味同嚼蜡

    差点把牛腩土豆盖饭给扔了松语文学Www.sywx8.coM免费小说阅读