将兄弟俩安顿好房间，了解了一下兄弟俩的情况，大哥是万余田十七岁，二弟是万余宝十五岁。接下来的几天，李云飞手把手的教兄弟两做饭炒菜。特别强调每天必须要喝烧开的水，严禁喝生水，注意个人卫生。

    大唐贞观四年，八月十三日按计划李记食肆今天将正式营业。这天李云飞几人早早吃罢饭，敲完六百声开门鼓之后，就直奔店铺而去。

    本来李云飞听到鼓声就准备出发的，被柳杰眼疾手快的拉住了，“你干什么，不要命了吗？”

    李云飞抱着云琅一脸懵，“这不是敲了开门鼓吗？咋？还不能出门吗？”

    云琅开口道：“非要等到鼓声停了才能出门吗？”

    柳杰无语，“不是，你们到底知不知道，鼓声不结束是严禁出门的。之前有个胡商没等鼓声停下就出门，被衙役给抓了正着，掌嘴五十牙齿都给打掉了一颗。”

    “我去，这衙役够暴躁的啊！”李云飞吓到了，“看来以后我好好注意一下了。”

    云琅也好奇的呢喃，“衙役这么厉害的嘛？”

    柳杰继续科普，“这算什么啊，赶上衙役被媳妇给收拾了心情不好，打你五十板子直接把你内脏打坏，到时候人说没就没了，所以还是乖乖的等鼓停了再出去吧！”

    尽管早上有这个不算是太愉快的插曲，李记食肆还是正式开始营业了。李云飞先安排老大万余田和面，老二则要把铺子里的水缸挑满水。和好的面还要发酵一下，刚好等到中午的时候可以先售卖一下试试水。

    在此之前柳杰则要洗菜切菜，李云飞把用炒锅做卤子。李云飞做了两个卤子，一个是猪肉臊子卤子，一个是鸡蛋青菜卤子。

    面团发酵好之后万余田在李云飞的指导下做了手擀面，李云飞看着做出的面还不错。招呼好云琅不要让他乱跑，云琅应了一声就继续坐在凳子上吃桃子。

    先煮好两锅面条，在桶里面过好冷水装进盆里备用，李云飞指挥万余田洒进去一些麻油搅拌均匀，以防止面条坨成块。

    快到中午的时候，李云飞他们的食肆终于开门营业。李记食肆经过整改之后，外形发生了很大的变化，门窗纤尘不染，搭配上新式的桌子长凳，平坦光滑的地面雪白的墙壁。这些通通引起路人的好奇，但是没有一个人走进来。

    云琅有些急了，这些人只是看看怎么就不进来吃饭，不进来吃饭还怎么赚钱。“李云飞怎么回事，他们都不进来啊！”

    柳杰坐在靠门的长凳上，拍了拍发酸的胳膊，“没关系，没人吃我们自己吃。”

    李云飞喝了口茶，抿了抿嘴巴，“怕啥，不急，等下我去吆喝两声。这人啊，都有一种从众心理，只要有一个人进门就不怕没有人来。”

    “吆喝什么？”柳杰好奇追问，云琅也看向不慌不忙的李云飞，“怎么吆喝啊，吆喝什么？”

    李云飞起身挽好两只袖子，给他们两人留下一个潇洒的背影，“看我的吧，我就给你们吆喝两声。”

    说着李云飞转眼就走到门外，清了清嗓子，“各位郎君娘子们，停一停看一看啊，全长安第一家凉汤面食肆今日开张了，走过路过千万不要错过啊。”果然听到他的话，有五六位路人停下来了。

    “小郎君，什么是凉汤面啊？这汤面不都是热的吗？”

    “对啊，小小年纪口气倒是不小，竟然敢自称长安第一家。”

    “小郎君，看着你这食肆也有些不同，你给我们说道说道，说的好了今天我们就进去给你捧个场子。”

    “就是就是，你给大家说道说道吧。”

    李云飞被他们围着七嘴八舌的问着，还是一副云淡风轻的样子，“我们李记食肆确实长安第一家凉面馆，之前你们没有吃过凉面那只能说明你没有口福