收拾好，放入瓷碗里。

    田螺不但壳大，田螺肉也不少，每一个都有鹌鹑蛋那么大的一块肉，虽然收拾起来麻烦，可这些田间的美味却是一道难得的美味。

    沈潇云其他的农活不会做，可收拾这些吃的，他还是拿手的，每年摸的这些小东西都是他收拾干净的。像处理这些田螺，几秒钟就是一个，去壳去内脏，剥除的干净，自家人吃的也放心。

    不过，直播间的网友们表示，他们还真的是头一次知道，田螺是这样收拾的，通常他们也会自己买一些螺回来吃，不过最多就是把壳刷刷，然后就下锅了，哪有像主播这样，还每一次去壳。

    不过也是，主播家的田螺个头大，田螺肉也肥厚，就算这样处理，还有很多的肉。

    “妈呀，不吸壳的螺是没有灵魂的，主播，行行好，把丢田螺壳的地址告诉我，我一会儿去捡，拿回去放点辣椒油，还可以嗦一嗦，干掉两碗米饭。”

    “主播，我家里最近穷的揭不开锅了，很缺下饭菜，把壳寄给我，我要嗦螺蛳壳。”

    “前面两位太丧心病狂了，麻烦两位嗦的壳不要丢，我还能再嗦一嗦，壳里还有味儿，不能浪费。多好的食材啊，浪费是可耻的。”

    …………

    丢了一堆的螺蛳壳，留下冒尖的田螺肉，沈潇云这才停手不去处理，把这些田螺用打上来的井水清洗干净后，送到厨房，用纱网盖住，以免招惹来虫子。

    等到了下午五点左右，沈潇云奶奶她们就开始下厨了，因为网友们过于惦记那肥美多汁的田螺，沈潇云满足他们的意愿，就来到厨房，围观了一下奶奶和太奶奶两位老人做菜。

    “晚上还有小鲫鱼汤喝了，这些都是中午太爷去河里抓的，野生的小鲫鱼烧汤特别鲜美，汤汁是那种奶白色的，一会儿大家可以看到的。”

    两位老人一个打下手，烧火，另一位在灶台前，然后直播间观众们就看到挽着好看的发髻，穿着很朴素的碎花褂子的沈奶奶在大铁锅烧红了之后倒上一些菜籽油，等菜籽油烧热了，锅子表面用锅铲浇灌上热油，把中午处理好的小鲫鱼一条条用筷子夹着放入铁锅里，一条条摆的很顺，满满的，盖上锅盖，先小火煎一下。

    而灶台另一边还有一口铁锅，没有空着，奶奶手脚麻利的淘米，放锅里煮，这边水刚下锅，沈奶奶就把旁边一锅的小鱼翻个面，在沈奶奶的巧手下，那锅铲特别听话，网友们就看见，沈奶奶手轻轻一抖，那巴掌大的小鱼就乖巧的翻了一个面，那翻出来的一面煎的发黄，表皮没有一点破碎，非常的完整，真的是怎么放下来，翻过来，还是那样。等整锅的小鱼都翻了面儿后，再次盖上锅，再继续小火煎。

    等小鲫鱼两面都煎好，倒入一瓷碗的水，煮沸后，等网友们再次看到锅盖揭开，那锅里原本还是清水变成了浓浓的一锅奶白色的鲫鱼汤，乳白色的汤汁翻滚，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，那声音真的好听极了。

    撒上一点盐，就可以起锅了。

    鱼汤要趁热喝才好喝，所欲鱼汤煮好，就放在灶台煮热水的瓦罐上煨着，这样一来，等沈爸爸他们从田地里回来，鱼汤还是热乎乎的。

    直播间的网友们看的口水哗啦啦的流，那么白，那么浓的鱼汤就在他们眼前，货真价实的野生小鲫鱼汤啊，没有任何的添加剂，可他们就是喝不到！

    简直太残忍了。

    然而更加残忍还在后面，沈奶奶把铁锅洗干净后，再次烧热油，放入切碎的葱姜蒜末，煸炒出香味，撒入剁碎的酸辣椒，大火烹烧后倒入他们期盼已久的田螺肉，随着锅铲的翻动，白嫩肥厚的田螺肉在鲜红的腌辣椒，白色的蒜末翻滚下，绽放出诱人的色彩。随着每一颗田螺肉沾染上细碎的腌酸辣椒沫，沈奶奶又拿出一个白色的陶瓷小罐子，舀了满满一勺子辣椒油